ラーメンと音楽の日々！

埼玉県入間市宮寺2283-2にある Miya Dera Soulで、中華そば（830円）＋ネギチャーシューめし（350円）を食べてきました。

今日は定期的に食べたくなる、Miya Dera Soulへ。
店内に入り、久しぶりの中華そば＋ネギチャーシューめしのボタンをポチっと。

麺は、平打ち麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・カイワレ・ネギ・味玉（ありがとうございます）などです。

いただいてみると、・・・
あぁ〜、やっぱり美味しい〜！
旨味が、ジワジワと押し寄せてきます。
麺の食感もいいし、チャーシュ―も肉の旨味全開。
味玉やメンマにも、拘りが感じられます。
久しぶりの中華ソバですが、本当に美味しい。

ネギチャーシューめしの方は、、、
凄いネギタワー。(笑)
チャーシューはもちろん、ネギがシャキッシャキで最高！
タレと胡椒も良い感じで、箸が止まりません。
ネギ好きには、たまりません。

美味しかった〜！
今日も美味しい中華そば＋ネギチャーシューめしを、ありがとうございました。
ご馳走さまでした。


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埼玉県狭山市南入曽1009-3にある 麺屋 嘉藤で、濃厚辛味噌つけそば（940円）＋白髪ネギ（140円）を食べてきました。


今年初の麺屋 嘉藤で、限定20食の濃厚辛味噌つけそば＋白髪ネギを注文。

麺は三河屋製麺特注麺の中から、極太麺で。
具は、角切りチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・白髪ネギなどです。

いただいてみると、・・・
丁度いい感じのピリ辛で、美味しい〜！
信州産の3種の味噌をブレンドし、7種類の香辛料とともに3か月熟成させている濃厚な味噌だれ＋魚介系と動物系の旨味が効いたつけ汁は、最高。
麺はコシが強くて、噛み応えが凄い。
チャーシュー・メンマも美味しいし、白髪ネギといっしよに食べるともう最高。
最後にスープ割をしてもらい、完食です。
無化調で、この美味しさは凄いですね。
美味しかった〜！
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東京都東大和市高木3-411-1にある らぁ麺 胡心房 東大和店 で、干貝柱羅臼昆布水だしつけ麺（900円）＋唐揚ライスセット（230円）を食べてきました。

今日は、いつの間にか東大和にも出店していた町田の有名店、胡心房へ。
初の胡心房で、干貝柱羅臼昆布水だしつけ麺＋唐揚ライスセットのボタンをポチッと。

麺は、国産の「春よ恋」を使用した中太麺。
具は、チャーシュー・穂先メンマ・カイワレ・ネギなどです。

まずは干貝柱羅臼昆布水に浸かった麺をそのまま、いただいてみると、・・・
昆布の旨味が強く、美味しい〜！
次につけ汁に浸して、いただくと、、、
豚骨＋比内地鶏＋魚介で最高に、美味しい〜！
ちょっと麺が柔らかめなのは残念ですが、穂先メンマはシャキシャキだし、カボスを絞ると爽やか〜。
麺を食べ終えた後の干貝柱羅臼昆布水でスープ割して、最後まで堪能しました。

あっ、唐揚げも美味しかったです。
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埼玉県埼玉県所沢市大字日比田110-4大字日比田110-4にある 博多らーめん ひまわりで、朝ラー（500円）＋替玉２（150円×2）を食べてきました。

金土日祝は朝5時から11時まで朝ラーをやっているとの事で、博多らーめん ひまわりへ。
10時ごろ店内に入り、朝ラーをを注文。
麺は、カタメでお願いしました。

麺は、ストレート細麺。
具は、ネギのみでシンプルです。

いただいてみると、・・・
豚骨の旨味、全開で美味しいー。
やや塩分強めですが、シンプルに豚骨の美味しさが味わえます。
卓上の紅ショウガや辛子高菜を入れると、さらに良い感じに。

替玉は、バリカタで。
これも食感最高。
さらに替え玉は、赤玉で。
唐辛子が練り込んであり、ほんのり辛い。
これも美味しい。
お腹いっぱいです。
食べ終わった後、唇がテカテカになりました。(笑)
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埼玉県狭山市入間川字下平野1431-21にある日高屋 狭山北入曽店で、期間限定の天津麺（530円）を食べてきました。


今日は日高屋で、期間限定の天津麺を注文。
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、卵・カニカマ・ネギ・挽肉などです。

いただいてみると、・・・
卵が、フワッとしていて美味しい。
けっこうボリュームも有ります。
何か一つ足りない感じはしますが、これはこれで悪くないかも。(笑)
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東京都青梅市野上町4-9-28 グリーンハイム 1Fにある ハイデン.コッコFACTORYサマンサ・タマサ 青梅店 で、朝ラー（11時まで500円）＋空ワンタン（50円）＋替玉（100円）＋カップ茶碗蒸し（150円）を食べてきました。

昔は丸孫商店という店名で、そこからハイデン コッコ FACTORY マルソン、からのハイデン.コッコFACTORYサマンサ・タマサで、朝ラー＋空ワンタン＋替玉＋カップ茶碗蒸しのボタンをポチッと。
塩で、お願いしました。

麺は、ストレート中太麺。
具は、チャーシュー・キャベツ・空ワンタン・海苔です。

いただいてみると、・・・
あっさりした中に、しっかりした旨味があり美味しい〜！
熱熱なのも良いし、麺や空ワンタンの食感も最高。
カタメでお願いした替玉は、ストレート細麺。
これも、いいですねぇ〜。

残ったスープで作っていただいたカップ茶碗蒸しも、旨〜い！
茶碗蒸し好きには、たまりません。（残ったスープで茶碗蒸しを作ってくれるのは、中神のアンタイヌードルズを思い出します）
さらに残ったスープを本日のスープ割（ピリ辛しょうがスープ）、してもらったんですが、生姜の風味にピリ辛が最高！
スープをいろいろな形で、2度3度味わえるなんて本当に最高です。
美味しかった〜！

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一昨日、埼玉県川越市下赤坂1860-192にある 麺匠 清兵衛 下赤坂店で、大海老ワンタンそば塩（900円）＋あさりごはん（250円）を食べてきました。

ここは以前、「今も昔も」というラーメン屋があったところです。
川越駅西口の麺匠 清兵衛で食べたのは、かれこれ10年以上前で、ここ下赤坂店も開店時の1年ほど前。
店舗入り口の券売機で、大海老ワンタンそば塩＋あさりごはんのボタンをポチッと。
開店時より、値段設定が安くなっていて鶏そばは、1000円→780円になっていました。

麺は、中太麺。
具は、チャーシュー2枚・大海老ワンタン・三つ葉・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
やさしい味わいですが、旨味しっかりで美味しい〜！
麺はモチ食感が良いし、ワンタンのエビがでっかい！
ワンタンの皮も、ドゥルンドゥルンで、最高。

あさりごはんは、浅利がいっぱいで味付けも良く旨い。
ゆめぴりかを使用しているというご飯自体も、ツヤツヤで美味しい。
ボリュームもあり、大満足です。
美味しかった〜！
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昨日、埼玉県川越市大袋新田1390−1にある 一風堂 川越インター店で、白丸元味（790円）＋博多一口餃子ハーフ（アプリクーポン）を食べてきました。

昨日の昼から友人宅で、散々呑んだ後（一升瓶抱えてたのは内緒、笑）に一風堂へ。
約一年半ぶりの一風堂で、白丸元味＋博多一口餃子ハーフをバリカタで注文しました。

麺は、博多豚骨王道のストレート細麺。
具は、チャーシュー2枚・ネギ・キクラゲ・モヤシなどです。

いただいてみると、・・・
あっさりしていますが、豚骨の旨味しっかりで美味しい〜！
豚骨臭バリバリのラーメンも好きですが、こういうサッパリした臭みのあまりない豚骨も好きなんですよね。
途中から、紅ショウガ・辛子高菜・辛モヤシなどを入れると、もう最高。
さらに友人宅で鰹刺しとコブクロを、大量（レンゲ3杯くらい、笑）のニンニクで食べたのに、、、
クラッシャーで生ニンニクを追加。(笑)
これがまた、旨い。
でも、今日は誰にも会えない。(笑)

博多一口餃子は、普通でした。(笑)
ご馳走さまでした。


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埼玉県所沢市山口192-17にある 彩玉軒で、レバニラときくらげ玉子の二色丼セット（690円）を食べてきました。

気が付けば去年の夏以来の彩玉軒で、ランチサービスのレバニラときくらげ玉子の二色丼に、プラス100円でラーメン付きセットにしました。
このセットで、たったの690円とはCP最高。

麺は、ちぢれ細麺。
具は、メンマ・ワカメ・ナルト・海苔・ネギとシンプルです。

いただいてみると、・・・
チャーシューは入っていないものの、あっさりしていながら出汁のきいたスープが、縮れ麺に絡んで美味しいー。
昨日、呑みすぎた胃に優しい〜。(笑)

レバニラときくらげ玉子の二色丼は、玉子とキクラゲも良いし、レバニラのレバーが最高。
ご飯は、少なめですがラーメンがあるので、ちょうどいい感じです。

他にも、曜日別で税込みワンコインサービスのラーメン（大盛も無料）や、焼肉、半チャーハンなどとのランチサービスも有るので、また行ってみたいですね。

ご馳走さまでした。


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埼玉県狭山市入間川１１５８にある やよい軒 ベスタ狭山店で、コク旨ちゃんぽんとから揚げの定食（890円）を食べてきました。

やよい軒でちゃんぽんを、やっているとの事で行ってきました。
店内に入り、コク旨ちゃんぽんとから揚げの定食のボタンをポチッと。

麺は、中太ストレート。
具は、キャベツ・ニンジン・モヤシ・タマネギ・キクラゲ・コーン・豚肉などです。

いただいてみると、・・・
やよい軒だから(笑)と思っていたら、、、
これが美味い。
コクのあるスープが最高です。
具材もいっぱいだし、麺の食感もいい。

唐揚げは、普通に美味しいかな。(笑)
ライスを残ったスープに入れて食べると、これが絶品。
思わず、ご飯お替り。(笑)
お腹いっぱいです〜(笑)
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