ラーメンと音楽の日々！

埼玉県日高市南平沢408にある ごん兵衛で、肉汁うどん大盛（700円）を食べてきました。

今日は、ず〜っと行きたかった、食べログベストレストラン2010にも選ばれた、ごん兵衛に。
店内に入ると、優しい〜おばあちゃん（今年80歳になる、おばあちゃんが一人で切盛りしています）が出迎えてくれます。
カウンターに座り、肉汁うどん大盛を注文。

麺は、農林61号を使った武蔵野うどん。
つけ汁の中には、豚肉・白菜・大根・タマネギ・ニンジン・ネギなどが。
小鉢に、玉子焼き・なますも。

いただいてみると、・・・
武蔵野うどんらしい、コシのある麺で美味しい〜！
足りなかったら言ってね―と言っていた、つけ汁は本当に具沢山で、野菜たっぷり豚肉は10枚以上で食べ応えがあります。
さらに玉子焼きや、なますも美味しいー。
うどんの量も多くて、お腹いっぱいです。
CPも、最高ですね！

会計時にも、つけ汁足りたー？
と声をかけて、いただきました。
心も、お腹も、いっぱいになりました。（ありがとうございます）
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埼玉県川越市中台南1−19−5にある 讃岐ラーメン香麦で、香麦まぜそば（850円）を食べてきました。

今日は友人宅で、しっかり（笑）呑んだ後に讃岐ラーメン香麦に行き、香麦まぜそばのボタンをポチッと。
（気が付けば昨年4月以来、笑）

麺は、ストレート太麺。
具は、炙りチャーシュー・メンマ・山クラゲ・タマネギ・刻み海苔・削りぶし・あげ玉・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
サッパリしていながら魚介の旨味しっかりで、美味しい〜！
和光市の古丹製麺さんと共同開発されたという麺は、モッチモチ。
途中から、酢とタバスコを投入すると、さらに美味しく。
久しぶりでしたが、まぜそばも美味しかった。

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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Miya Dera Soulで、本日の限定の片口（背黒）＋鰹＋昆布の醤油ラーメン（800円）＋肉めし（200円）を食べてきました。

今日は、久しぶりにMiya Dera Soulへ。
店内に入り券売機を見ると、片口（背黒）＋鰹＋昆布の醤油ラーメンの文字が。
限定に弱い(笑)自分は、限定１＋肉めしのボタンをポチっと。
ちなみに、いつも思うのですが店の内外はもちろん、BGMがオシャレなんですよね。

麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・味玉（ありがとうございます）・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
うわぁ〜、美味しい〜！
このスープ、凄い！
片口（背黒）＋鰹＋昆布が絶妙なバランスで、素晴らしく美味しい！
永遠にスープを、飲んでいたい〜。
チャーシューは柔らかく肉の旨味全開で、本当に旨い。
味玉はトロトロ、麺の食感も最高です。
食べ終わっても美味しさの余韻が、ずっと残ってました。

肉めしも、こぼれそうなほどの沢山のチャーシューで、、タレも甘すぎずいい塩梅です。
これも本当に、美味しいんですよね。（CPも最高）

店主さん、今日も笑顔と最高のラーメンを、ありがとうございました。
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東京都西多摩郡瑞穂町駒形富士山駒形126-1にある、びんびん亭でネギラーメン（750円）を食べてきました。

久しぶりの、びんびん亭でネギラーメンのボタンをポチっと。
麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・刻みタマネギ・味付け白髪ネギなどです。

いただいてみると、・・・
ネギがシャキシャキで、美味しい。
ネギ好きには、たまりません。
パツパツ麺に、アッサリしたスープ、タマネギも良く合います。
いかにも八王子ラーメンという感じですね。

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埼玉県入間市扇台3-6にある くら寿司入間店で、胡麻香る担々麺（450円）＋極み熟成中とろ＋あわび軍艦＋いちごWショコラパフェ他を食べてきました。

今日は息子家族と、くら寿司入間店へ。
息子の運転なので、アルコールを飲もうと思いワクチン接種証を提示したのですが、全員の摂取証がないとダメとの事で、断念。（涙）（涙）（涙）

胡麻香る担々麺＋極み熟成中とろ＋あわび軍艦などを、ポチッと。
胡麻香る担々麺はツルモチ太麺がいい感じで、それなりに美味しい。(笑)
まぁ、坦々麺風な感じで、それなりです。(笑)(笑)

他の寿司も、まぁそれなりに、、、
でも、あわび軍艦は220円という価格の割に、美味しかった。

最後に、なぜかハッピーバレンタインと書いた？いちごWショコラパフェを、息子と2人で食べました。(笑)
あぁ〜、呑みたかった〜(笑)
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東京都東久留米市下里5-12-12（東久留米卸売市場内）にある 中華そば大和で、白醤油 煮干し中華そば（680円）を食べてきました。

今日は前からずっと気になっていた中華そば大和（東久留米卸売市場内）へ。
立ち食いスタイルのカウンター5席のみの店です。
麺は、細ストレート麺か極細ちぢれ麺が選べるとこことで、細ストレート麺でお願いしました。

麺は、細ストレート麺。
具は、海苔・チャーシュー・極太メンマ・九条ネギなどです。

いただいてみると、・・・
長崎県産と瀬戸内海産の片口鰯の煮干しをバランスよくブレンドしたというスープは、美味しい〜！
味も香りも煮干し〜で、最高です。
札幌で超有名な西山製麺を空輸しているのですが、この麺食感がいい。
チャーシューは柔らか、メンマはコリッコリ、九条ネギも美味しい〜。
他の黒醤油や塩も、食べてみたいですね。

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昨日友人と、ひさご寿司から球寿司からの(笑)
埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん よかとで、和風らーめんを食べてきました。

昨日、友人とひさご寿司から球寿司で飲んだ後に博多長浜らーめん よかとに行き、ハイボールをいただきながら和風らーめん小盛を。

麺は自家製麺の、ストレート細麺。
具材はレアチャーシュー・チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉・海苔・キクラゲなどです。

いただいてみると、・・・
豚骨＋魚介の旨味で、美味しい〜！
アッサリした中にも、豚骨などの旨味いっぱいです。
もちろん自家製麺も、具もすべてが美味しかった。

店長との音楽談議も、楽しかった〜。（ありがとうございました）
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埼玉県入間市東藤沢2-15-5 -101 に１月18日新規開店したコービーキッチンで、しょうゆラーメン（700円）を食べてきました。

今日は火・水・木のランチ営業のみのコービーキッチンに、開店に合わせて到着。
店内に入り１日10食限定の、しょうゆラーメンを注文しました。（今日は、ちょっと早い時間から友人と呑む約束があるので、ラーメンのみに）

麺は、ちぢれ細麺。
具は、チャーシュー2枚・山クラゲ・カイワレ・刻みタマネギ・鰹節・柚子などです。

いただいてみると、・・・
鶏ガラと鰹節を使って、化学調味料を使っていないスープは優しく、ちょっと和の感じもあり美味しいー！
ネギではなくタマネギを使っているのは、ちょっと八王子ラーメンっぽい感じ。
チャーシューは柔らかく、山クラゲはコリッコリで食感最高。
柚子も爽やかで、美味しかったー！

今度はラーメン以外のメニューも、食べてみたいですね。
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埼玉県狭山市南入曽585-6にある いりにぼで、濃厚煮干そば（820円）を食べてきました。

券売機で、一番人気と書いてある濃厚煮干そばのボタンをポチッと。
（気がつけば4年以上ぶり、笑）

麺は、中太ストレート。
具は、海苔・チャーシュー・極太メンマ・ネギ・タマネギなどです。

いただいてみると、・・・
煮干し感いっぱいで、美味しいー。
二ボ感たっぷりですが粘度はそれほどではなく、タマネギがいいアクセントになっています。
麺はもちろん、極太メンマもコリッコリで美味しい。
超〜久しぶりでしたが、美味しかった。
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埼玉県入間市東町6-7-16にある ラーメン一樹で、限定の味噌ラーメン（800円）＋大盛（100円）を食べてきました。

今日は限定の味噌ラーメンが食べたくて、ラーメン一樹へ。
店内に入り、限定A＋麺大盛のボタンをポチッと。

麺は、ストレート中太麺。
具は、チャーシュー2種・穂先メンマ・ほうれん草・ナルト・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
モチモチの麺が、美味しい〜！
スープは優しい味噌味で、これまた旨い。
チャーシューも、肩ロースは薄切りでとろける美味しさ、バラの方は超厚切りで肉の美味しさがしっかり味わえて最高です。
麺大盛にしたので、美味しい麺をいっぱい味わえました。
美味しかった〜！

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