
埼玉県富士見市関沢2-25-56にある 麵屋三四郎で、Sio豚骨(850円)+ほぐしチャーシューごはん(200円)を食べてきました。
今日は、ず〜っと前から行きたかった麵屋三四郎へ。
店主は旭川の有名店、山頭火で修業されたそうです。
麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー2枚・メンマ・海苔・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
これこれ、このスープ、美味しい〜!
ほぼ、山頭火です。(大昔に都内で食べて以来なので、記憶は薄れてますが、笑)
(小梅がのっていれば、山頭火!)
アッサリしてますが、豚の旨味しっかりで味わい深く、ずっと飲んでいたい〜。
ストレート細麺も良い感じだし、チャーシューも凄く旨い。
ほぐしチャーシューごはんも、美味しい!
柔らかく良い感じの味付けで、コンビーフを思い出すかな。
残ったスープをかけ、スープに浸した海苔で巻いて食べると、これも最高!
美味しかった〜!
ご馳走さまでした。
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