埼玉県入間市下藤沢1026-7にある 山田うどん食堂で、日替わりセット水曜日の焼肉丼セットB（890円）を食べてきました。
仕事で近くまで来たので久しぶりに、山田うどん食堂へ。
店内に入り、日替わりセット水曜日の焼肉丼セットB（醤油ラーメン）を注文。
アプリクーポンで、揚げしゅうまいもお願いしました。
いただいてみると、・・・
あれっ、？
変わった。
美味しくなってる。
麺も以前より太くなってコシがあるし、スープも以前より美味しくなっています。
（前にラーメン食べたのが2年位前、笑）
チャーシューなども、以前より進化していました。
焼肉丼は、キクラゲやタマネギニンニクの芽なども入っていて、美味しい。
味付けも濃すぎず、いい感じ。
紅ショウガも、いいアクセントになっています。
山田うどん食堂のラーメンは、かなり久しぶりでしたが以前より良くなっていました。
ご馳走さまでした。
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