埼玉県狭山市南入曽1009-3にある 麺屋 嘉藤で、中華そば（740円）＋全部祭り（スタンプサービス）を食べてきました。
スタンプカードのスタンプがいっぱいになっていたので、全部祭りもお願いしました。
麺は中華そばの場合、縮れ麺、手もみ太麺、中太麺の３種から選べるんですが、「手もみ太麺で」と言う前に店員さんに、
「手もみ太麺でしたっけ？」
と聞かれ、驚きました。
数か月ぶりなのに覚えているなんて、凄いですね。
他の麺類にも合うように全部で5種類の麺があり、表になっていてマッチングが解りやすくなっています。
三河屋製麺の特注麺は、コシが強く麺の味が良く分かり美味しいです。
今回は、全部祭りなので具が凄いことになっています。（笑）
その中でも、チャーシューはトロトロ、白髪ネギはシャキシャキ、岩のりも磯の香が最高です。
スープは、化学調味料不使用なんですが魚介と豚骨の旨味で美味しいです。
かなり久しぶりでしたが、店員さんの気持ちの良い対応も美味しさも変わらず、お腹もいっぱいです。（笑）
あ〜美味しかったぁ〜！
ご馳走さまでした。
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