先日、夜中にこっそりと夜食を作ったんですが・・。
出来は・・我ながらいい・・と思います！！



スーパーで有頭エビを買ってきまして
身の方はお刺身で美味しくいただきまして
余った頭を冷凍していたんでオリーブオイルでごりごり炒めながら
がっつんがっつん！叩いて！
ミソを抽出♪




んで、その横でパスタを茹でます＾＾
一人前なのでもう、フライパンでやっちゃいます＾＾
この方が断然早い！！

茹でてる間に、ソースに味付け。塩、胡椒、コンソメ、牛乳
を加えてちょっとだけ煮込みます。

味見したらソースを濾します。
粗めの網で濾しましたが
この時、強く力を込めて濾すと
細かい殻のかけらがスル―して触感が痛くなるので注意＞＜



んで、出来上がりがこちら♪


で、
何に気づいたかって？？？

えっと。

大体どんな料理でも
トマト切ってのせて
ドライパセリ振って
レモン添えたらイタリアンに見えてくる罠。

近々検証してみましょうーー
　

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