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酔いどれバーテンダーの酒日記
毎夜毎夜地味に仕事しています。 とりあえず、しゃべる事くらいしか・・ あ、基本的に毒舌です。 普段は猫かぶってますけどね 笑 30歳を迎えてそろそろ人生の終着点について 考えたり考えなかったりと テキトーにすごしてます。 嫁子供、守る為に日夜戦う 日本国内に五万といる男! まぁ、そんなところです
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2013年10月27日
塩こんぶ
塩コンブって凄いですよ

最近ハマってます><

個人的にはお弁当をまずプッシュします!!
ご飯をお弁当箱に詰めて、その上に目いっぱい刻み塩コンブをまぶして
蓋をして・・・

お昼まで待ちます><
するってと水気を吸って程良く柔らかくなった昆布と
昆布色に染まったご飯が素敵なハーモニーを・・・

うちはこれだけでおかずなくても行けます!!


お酒を飲む貴方には・・・

キャベツの塩コンブ揉み!!

ざく切りしたキャベツ(なるたけ中心の方) 適量
塩コンブ適量
ごま油 適量
和風だしの本 一つまみ
好みで七味 適量

それら全部を2重にしたビニール袋に入れてもみもみもみ・・・

すぐに食べればサラダ感覚で
少し置けば浅漬け感覚で
酒は・・・進みます><

お酒を飲んだ〆に・・・。

うどんとご飯どっちにします???
まぁ、どっちもおいしいですが・・・・・


うどん編。
うどん茹でる。
生卵と塩コンブをボウルでかき混ぜる
その中にあつあつのうどんを入れてかまたま風に♪
好みで七味をば・・・
ちなみに塩コンブは多いかな?ってくらいでいいですよん


ご飯編
ご飯炊く
ご飯の上に塩コンブをばらまく
生卵(全卵)を投下、混ぜる!


ほかにもたくさんバリエーションできまっせ^^
ぺペロンチーノとかにも使えます♪

あーーおいしい日本酒が飲みたい昨今・・・・・。



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見てやってくださいまし


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