2017年09月26日
岐阜県で栽培されている、強い甘味が特徴のホウレンウの名前は?
なるほど ザ・ご当地検定
岐阜県で栽培されている、強い甘味が特徴のホウレンウの名前は?
答え: まんてんほうれん草
「まんてんほうれん草」は、無農薬有機栽培にこだわりを持つ「まんてん農場」で作られます。山から採取した微生物を畑に混ぜた、本来の自然に近い健康な土壌で育てられ、機械を使わない、収穫までむやみに畑には立ち入らないなど、ほうれん草に極力ストレスを与えないように気を付けているそうです
エグミがほとんどなく、驚くほどの甘みと旨みが感じられる、ほうれん草です
(参考:ぐるたび)
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