2017年08月29日
高知県のご当地バーガー「土佐維新バーガー」でパンの代わりに使われているものは?
なるほど ザ・ご当地検定
高知県のご当地バーガー「土佐維新バーガー」でパンの代わりに使われているものは?
答え: お好み焼きの生地
「土佐維新バーガー」は2009年12月11日より大河ドラマ龍馬伝の放送にあわせて南国サービスエリア下り線で発売されました。
坂本龍馬の好物だったとされる軍鶏と地鶏をかけあわせた土佐はちきん地鶏を米茄子やこんにゃくとともにお好み焼きの生地で挟み、ゆず風味のマヨネーズを味付けに使用したハンバーガーです。
(参考:Wikipedia)
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