2017年05月17日
秋田県横手市の特産である「シシリアンルージュ」とは、何の品種?
なるほど ザ・ご当地検定
秋田県横手市の特産である「シシリアンルージュ」とは、何の品種?
答え: トマト
「シシリアンルージュ」は1玉約10g〜50g程度の大きさの赤色のトマトです。形は楕円形、果肉は柔らかめです
調理してもトマトの中の水分が逃げずサラダオイルをトマトの果肉の中に取り込む特徴があります。加熱・生食兼用トマトとして使用できます。 (参考:築地通販おいしいなショップ)
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シシリアンルージュ
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