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2015年07月20日

中華麺を作りました

昨日中華麺を作りました。一晩熟成させました。

DSC06008.JPG１　この状態で冷蔵庫に保存していました。

２　袋から出したところです。打ち粉はしていません。軽く揉むと麺同士はほぐれます。

３　２のアップです。麺の肌がちょっとざらついている感じです。

一晩経過しているので、麺の色が黄色からちょっとくすんで、日本そばのような色になっています。これでも茹でるとまた黄色になります。

タグ：おうちごはん ヌードルクッカー 中華麺
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posted by ぱぱーん at 13:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 食品
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