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2016年09月20日

ホシノ天然酵母の掛け継ぎ、種継ぎ

ホシノ天然酵母の掛け継ぎ、種継ぎにトライしています。写真は種継ぎして２日目です。酸味と甘味がなくなり、とてもまろやかになりました。美味しいですよ。これでパンを作りたい！

DSC08036.JPG
タグ：ホシノ天然酵母 生種 掛け継ぎ 種継ぎ
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posted by ぱぱーん at 21:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 発酵
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