ヘルシー赤身馬刺し
特製馬刺タレ
内容
馬刺しヘルシー赤身300g
内容量
馬刺しヘルシー赤身 300g
特製馬刺タレ
【タレについて】
注文頂いた馬刺しの重量に対し、規定量の添付をサービスにて行っています。
馬刺しのパック数に応じてではございませんので予めご了承ください。
醤油刺し等に移してご使用いただくことをお奨めいたします。
原産国
ウルグアイ又はメキシコ又はブラジル又はアルゼンチン
部位はロース・カタロース・カタ・モモの混合となります。
産地・部位は指定できません。
あらかじめご了承くださいませ。
加工地
株式会社若丸
長野県上伊那郡飯島町本郷
馬刺し1パックは約100g前後の食べきりサイズで真空包装し、超微粒子冷凍にて急速冷凍しました。
賞味期限
保存方法
冷凍保存で約２ヶ月
商品到着後は冷凍庫（-15℃以下)で保管してください。
生食でのご利用は、開封後速やかにお召し上がりください。
2時間以上経過したものは加熱処理をしてください。 解凍方法 真空包装のまま水中にて10〜15分程解凍し、半解凍状態でスライスすると、薄く綺麗に盛り付けができます。
素早い解凍ほど高品質を保ちます。
■半解凍のほうがスライスしやすくなります。薄くスライスされますと、食感もよく美味しくお召し上がりいただけます。
■盛り付けてから、20分程冷蔵庫等に安置すると、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応して自然発色し、鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。
安心安全
馬刺し専門若丸では、生食用商品全ロットについて公的検査機関で衛生検査を行い、生食用肉基準に適正である合格証明書が発行された商品だけを合格品としてお届けします。 |
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