2009年06月13日
青梅仕事その1
6月、梅の季節ですね。
青梅を使って、梅のはちみつ漬けを作ってみました。
手作り料理のレシピの通り作りました。
密閉瓶にフォークで穴をあけた青梅とはちみつを入れて蒸します。
最初は、画像の通り蓋は開けたままです。
途中で蓋を閉じることによって真空に近い状態になります。
冷蔵庫に入れ、1週間程度置いたらできあがり
こちらが完成品。お茶請けにもってこい
はちみつの方は炭酸で割って飲んでみましたが、さわやかで美味しい
Wii Fitで長距離走った後に飲むと最高です
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