あやブログ

色鮮やかな見た目とピリ辛な味わいが人気のメキシコ料理。 タコスやブリトーなど、薄い生地に具材を包んでいるイメージが 強いと思いますがそれそれの違いを知っていますか? 今回はトルティーヤ、タコス、ブリトーとの違いや おすすめのレシピをご紹介します。 目次 1.トルティーヤ、タコス、ブリトー、それぞれの違いは? 　トルティーヤ 　タコス 　ブリトー 2.トルティーヤのカロリーはどれくらい? 　どんな栄養があるの? 　糖質が高いって本当!? ..

最近ケーキ屋さんで見かけるギモーヴ。 パステルカラーで見た目もかわいく、 形も丸いものからキューブ型のものまで様々です。 また、もっちりとした食感がマシュマロと似ているのも人気の理由です。 今回はギモーヴとマシュマロの違いについてまとめました。 目次 1.ギモーヴとマシュマロの違いは? 　意味 　柔らかさ 　材料 2.ギモーヴのレシピをご紹介! 　ふわふわ はちみつレモンギモーヴ 　ミックスベリーのギモーヴ 　ギモーヴショコラ 3...

マフィンとカップケーキの違いを知っていますか? カフェやパン屋さんに売っていて、 どちらもカップケーキの型に入っているため なんとなく似ているというイメージがありますよね。 今回は、マフィンとカップケーキの はっきりとした違いについてまとめました。 目次 1.マフィンとカップケーキの違いは? 　見た目の違い 　材料や食感の違い 2.マフィンとは 3.カップケーキとは 4.マドレーヌとの違い4. 　見た目の違い 　材料や食感の違い..

発酵バターとは、原料のクリームに乳酸菌を加え 時間をかけてゆっくりと発酵させたバターのことです。 最近では、お菓子に使われるなど 何かと耳にすることが多い発酵バター。 今回は、発酵バターと普通のバター（非発酵バター）の違いをまとめました。 目次 1.発酵バターと普通のバターの違いは? 　発酵バターとは 　発酵バターの歴史 2.発酵バターは健康にいい!? 　腸内環境を整える 　ビタミンが豊富に含まれている 3.発酵バターの使い方は? 　..

お菓子作りや料理には欠かせない小麦粉。 しかし、作るものによって強力粉や薄力粉など 使う小麦粉の種類が違いますよね。 今回は強力粉と薄力粉の違いについてまとめました。 小麦粉に含まれるたんぱく質や グルテンについても分かりやすく説明していきます。 目次 1.強力粉と薄力粉の違いは? 　それぞれに含まれるたんぱく質の量 　グルテンとは 　中力粉とは 2.それぞれ向いている料理は? 　強力粉 　薄力粉 3.強力粉VS薄力..

お菓子作りの材料を買いに行くと見かけるコーティングチョコ。 見た目は普通のチョコレートとあまり変わらないけど 何が違うのか気になりませんか？ 結論から言うと、コーティングチョコは 溶かしてかけるだけできれいに仕上がるチョコです。 今回は普通のチョコとの違いやコーティングチョコを使うメリットやデメリットについてまとめました。 目次 1.コーティングチョコとは 2.普通のチョコとの違い 3.コーティングチョコ使うメリットとデメリッ..

ガナッシュと生チョコの違いを知っていますか? なめらかな口どけが人気ですが、生チョコとは何が違うのでしょうか。 今回はガナッシュと生チョコの違いについてまとめました。 また、ガナッシュの面白い名前の由来や、 ガナッシュを作るときの注意点についても詳しく説明していきたいと思います。 バレンタインに生チョコを作ろうと思っている方は必見です。 目次 1.ガナッシュについて 　ガナッシュと生チョコの違い 　ガナッシュとは 　..

スーパーで見かけるバナメイエビ。 あまり聞いたことがない名前だけれども、料理に使っても大丈夫なのかしら。 そう思ったことはありませんか？ バナメイエビはクルマエビ科のエビの一種ですので、普段の料理に使うことが出来ます。 今回はブラックタイガーとの違いについてまとめました。 味や食感、価格の違い、見分け方について詳しく解説していきます。 目次 1.バナメイエビとブラックタイガーの違い 　味や食感、大きさ 　見分け方 　価格の違い ..