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純銅手造りおろし器 11,000円(税込)

純銅手造りおろし器 金属産地で知られる新潟県燕市のメーカーにて製造 彫金職人の手作業による目立て作業は、1つ1つ鎚とタガネで“ひと目(刃)ずつ”手で立てています。

軽い力で簡単におろせる 揃って見える刃は、よく見ると微妙にふぞろい。 おろす際に食材の様々な面が刃にあたり、向きを変えずに軽い力で“すりおろす”事ができます。 口当たりまろやか 鋭角な目(刃)は、食材をすり潰す様におろすのではなく、鋭利な刃で食材の繊維を切りながらおろします。 そのため、口当たりがまろやかに出来上がります。

■セット内容
本体、取り扱い説明書、保証書なし

■サイズ
最大(約)縦21.8×横16.2×高さ8.2(cm)※ハンドル含
器のみ(約)縦21.8×横15.7×高さ7.5(cm)
満水容量1,100ml 適正容量790ml

■重量　約738g

■製造国　日本(新潟)

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