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2016年08月13日
秋田県男鹿産 三高水産の「ぎばさ」
「朝だ!生です旅サラダ」ではぎばさを使った天ぷらが紹介されたり、三高水産の社員の方はギバサをさっと茹でて、細かく切りこれをご飯にかけて、卵の黄身とポン酢をかけるとおいしいギバサ卵かけご飯ができると紹介していました。
最近ではTBSの「サタデープラス」でもぎばさの卵焼きを紹介したり、ギバサうどんを一押ししていました。
正式には「アカモク」という海藻で、秋田の方言で「ぎばさ」といいます。
「ぎばさ」はワカメ、メカブ、コンブなどと同様、褐藻類に属する海藻で、成長すると赤褐色になります。生命力が強く、全長7mぐらいまで成長するものもあるようです。主に東日本の沿岸に分布していて山形では「ギンバソウ」新潟では「ナガモ」と呼ばれています。
三高水産のギバサは、おいしいとされる季節に収穫したギバサをすばやく丁寧に手作業で加工して、細かく刻むことで独特の粘りが出るようになります。その加工済みのギバサを瞬間冷凍することによって一年中楽しめることができるようになりました。
ギバサのネバネバは「フコダイン」という食物繊維です。フコダインには口臭や体臭を予防する効果や成人病予防の効果があります。また、ギバサにはビタミンKが多く含まれ、カリウムの吸収を助けて、骨粗しょう症の予防の効果もあります。
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越後村上伝統の郷土料理 「鮭の酒びたし」
越後村上伝統の郷土料理「鮭の酒びたし」はたびたびテレビなどのメディアで紹介される人気の珍味です。
最近では8月17日のフジテレビ「みんなのニュース」で取り上げられたり、日本テレビの「月曜から夜ふかし」で取り上げられた時は、マツコ・デラックスさんや関ジャニ∞の村上信五さんがお酒に合うと絶賛しています。少し古いですが「ザ・ベストハウス123」では「ものすごく美味しい干物BEST3」で1位で紹介されています。
塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています。
この道50年のベテランの職人が選び抜いた最高の雄の秋鮭を1週間ほど塩漬けにした後、水出しや塩抜きして塩加減に調整します。その後日本海の寒風に一週間陰干しにして、ようやく完成する塩引鮭です。
この塩引鮭をさらに半年間、乾し上げて、薄くスライスすると鮭の鮭びたしがようやく完成します。
これは鮭のまち村上ならではの独特の製法で、伝統の技として引き継がれ味は格別です。
一般的には日本酒に漬して食べるのですが生姜やレモン汁でさっぱりいただくのも美味しいです。
鮭と日本酒、両方に豊富に含まれるアミノ酸で免疫向上の効果があり、DHAは生の鮭の3倍にもなります。
新潟県ふるさと名物料理」に選定されたので、「地域住民生活等緊急支援」のための交付金事業の新潟ふるさと割30%OFF対象商品ですので、お得に購入いただけます。
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モンベル(montbell) 野点セット
雑誌「GQ」で「旅の喜びをもっと大きく膨らませる旅行が楽しくなるトラベルギア」として「モンベル 野点セット」が紹介されています。ちなみに「野点(のだて)」と読みます。
海外旅行の旅先の遊び道具として、日本伝統の野点を披露して異国の旅行者たちとコミュニケーションするためのきっかけにしてはどうかという内容でした。最近、テレビでよく見る日本が大好きな外国人の中にも、日本の茶道や抹茶の文化に興味がある人がいるようなので面白いかもしれません。
コンパクトな携帯用野点セットで、茶筅、茶杓は携帯性を重視してサイズを小さくした特別仕様に仕上げていて、茶碗はメラミン製で割れにくく、巾着の底部と側面には緩衝材としてスポンジを入れている内容物が壊れにくいようにする配慮がありアウトドアに最適な野点セットとなっています。
抹茶とお湯を沸かすコンロやお湯を入れるポットは別で用意する必要があります。
口コミには「それほどチープな感じはしない」「山行での一服は体の隅々にしみわたるようにしみじみと美味しく感じる」などあり評価は高いようです。
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なお、楽天で買い物するなら楽天カードを持っているとお得です。
マンハッタン ポーテージ(Manhattan Portage) Riverside Backpack
「MEN'S NON-NO」でも取り上げられた「マンハッタン ポーテージ(Manhattan Portage) Riverside Backpack」の紹介です。
「MEN'S NON-NO」では、「ルックスも機能もこだわった最強のバックパックを探せ!Backpack selection 10」というコーナーでアメリカのAltadena Works、カナダのARC'TERYX VEILANCEと並んで紹介されていました。
マンハッタン ポーテージはBEAMSとのコラボしてバックパック出したりしているアメリカのブランドです。マンハッタンなのでニューヨークあたりが発祥のようです。
本国アメリカでの人気モデル 「Chrysite Backpack」を改良したニューモデルのバックパックです。
背格好やスタイリングを問わず合わせやすいルックスと、トートバックとしても使用できる利便性を持ったデイリーユースに最適な逸品です。
・マンハッタン ポーテージ伝統の1,000D CORDURA@ナイロンを採用
・バックパック、トートバック双方で使用しやすい絶妙な形状
・上部の口のストッパーを兼ねたショルダーストラップ
・物が取り出しやすいフロントポケット
・コンパートメント内には貴重品などの収納に最適なジップ付きポケット
・コンパートメント内に書類等の収納に便利な仕切りを用意
サイズはW38xH42xD13.5で、重さは450gと使いやすい大きさです。
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メタルチップペンシル フォーエバー・ピニンファリーナ・カンビアーノ
インクも補充することなく半永久的に書き続けることができる筆記具「フォーエバー・ピニンファリーナ・カンビアーノ(4.EVER PININFARINA CAMBIANO)」です。
フェラーリやアルファ・ロメオなどのデザインで有名なピニンファリーナとイタリアの文具メーカーのナプキン社とが提携して作られたハイブリッドなペンです。
合金製のペン先が紙との間に生じる摩擦により酸化し、これにより跡、つまり文字や記号が記される、というカラクリで、その書き心地は、とってもなめらかな書き心地です。
ペン先には「イサーグラフ」と呼ばれる合金チップが取り付けられていて、鉛筆と違い削る必要がありません。
ペン先は減らないのでいつまでも使い続けることができ、書き心地は鉛筆のようですが、消しゴムでは消えません。
100年たっても書き続けることができるペンで、カンビーアノ・ペンが壊れる前に使い手の手が壊れます(笑)。
中世のヨーロッパで使われていた芸術的な筆記具で、ルネッサンスの時代にレオナルドダヴィンチなどの著名な芸術家に愛用されていました。
カラーはALIMINIUM、MAT BLACK、PINKの3色でペン立てになる専用ケース付きです。
別料金750円を追加すれば、3種類のフォントから選べる名入れ刻印も入れることができます。
また、日本文具大賞2015でデザイン部門の優秀賞を獲得している商品です。
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クロスター ドラゴン(CROSTER DRAGON) イーストウォールパック 30L
クロスタードラゴンは1959年に設立され国産ピッケルの開発、製造から始まったブランドです。
そのクロスタードラゴンとアメリカのアウトドアブランドの代表的存在のパタゴニアの創設者イヴォンシュナードが1970年代に協業してデザインし作成した逸品です。
現存するものを参考にして完全に復元した復刻版で、フロントのY字のストラップがアイコンでブランドタグは当時を知る人にはわかるはずです。
ヌメ革にワックス加工施した、牛皮なめしで仕上げています。
ワックスの載り方がクラシックな味わいをかもしだしていて、またヌメ革の特徴の使い込むと味も出て来ます。
ワックスを最初から布等で刷り込み全て拭って使い込むことも出来ますしワックスの風合いを楽しみながら使用も可能です。
サイズはH55cm W30cm D18cmで容量は30Lと使いやすい大きさです。
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クリーン エアー(CLEAN AIR) オードパルファムスプレー
「Simple Pleasure in Life」がコンセプトの香水ブランド クリーン(CLEAN)からの2015年の新作「クリーン エアー(CLEAN AIR) オードパルファムスプレー」です。
クリーンといえばイメージするのが「石けんの香り」ですがクリーン エアーは夏にぴったりな爽やかな香りです。
雑誌のMen's EXの「涼しげなのに深みもある!ドレスコードで選ぶ夏の香り」で紹介されていて、海外出張の機内でくつろぐ時にぴったりの香りとして紹介されています。
山から吹き寄せるよなワクワクする情景と、自由を感じさせる広大な空気感を演出するまったく新しい香りの提案。フリージアやピオニーのやさしいフローラル調の香りから、ベースはホワイトアンバーがおだやかに締めくくります。センシュアルな落ちついた雰囲気で究極の清潔感を空気で創り出します。
さわやかな風に包まれるクリアジャポンの香り
香調:ラッシュ リバティ クリーン
TOP マウンテンエアーアコード、ベルガモットプロッサム、ラッシュグリーンアコード
MIDDLE スパークリングフリージア、パウダリーアルデハイド、デューウィピオニー
BASE エンヴェロッピングムスク、カシミアウッド、ホワイトアンバー
購入者のレビューにも「夏にぴったりな爽やかな香り」「清潔感のある香り」「ほのかに優しく香る、空気のような」というようなものがありクリーンのイメージ通りの香りを実感しているようです。
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最高級オリーブオイル カサス・デ・ウアルド レセルヴァ・デ・ファミリア 500ml
カサス・デ・ウアルドは「マツコの知らない世界」で紹介された人気のスペイン産のオリーブオイルです。
紹介されたのは2014年の10月と少し前なのですが、「マツコの知らない世界」の中の「美味しい!使える!オリーブオイルBEST5」というコーナーの1位として紹介されました。
番組内でマツコさんは「これは美味しい」と絶賛していて、パンにつけての試食でしたので素材のそのものの味を称賛していたようです。
また、雑誌「メトロミニッツ」でもスペイン&イタリアのオリーブオイル」として紹介されています。
カサス・デ・ウアルド(Casas D Huald)ファミリアは、クパージュと呼ばれる、いくつかのオリーブ品種がブレンドされたオイルです。
レセルヴァ・デ・ファミリアは無数のテイスティングが繰り返されて完成するブレンディングで作られています。
そのテイスティングは「バランス」「複雑さ」「持続性」という三つの明確な目標を定めて、洗練された味わいを追求しています。
オリーブオイルへの情熱と、カサス・デ・ウアルド農園の大自然が生む寛大さへ感謝を反映するために生み出されたオイル。
チューリッヒ国際オリーブオイル賞(スイス)、ベローナ国際コンクールソルドール 表彰(イタリア)などスペイン以外の国での表彰を数多く受けていて国際的に認められているオリーブオイルでもあります。
贈答品としても人気がありギフト用の各種ラッピングも用意されています。
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