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タグ / 甘酒
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甘酒の概念が変わる [2018/07/28 07:24]
なにげなく覗いてみたところ、まったく異質な内容だった。
糀の恵みたっぷりの１本【さらっと飲みやすい糀の甘酒】
新潟の酒蔵や味噌蔵との協力。
発酵に対するノウハウやスタンスと古町製造所の熱意から生まれた糀の甘酒。
なんだか単に金儲けのためのアプローチに感じなかった。
古い歴史を大事にして、それを途切れぬよう新たな試みとのコラボで繋げ、双方にとって良い形で歴史を引き継いでるような。
サイトを見たらわかるけど、俺たちが思うような甘酒じゃな..
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