げんきげんき

今日のご飯は・・・

ほっけの干物
手羽先と大根の煮物
油揚げとツナのサラダ
小松菜と人参のお味噌汁


にしました。
油揚げとツナのサラダは、
パルシステムのうすあげ使用。

うすあげ、といってもとてもふっくらしていて、
お豆腐の味がしっかりします。
お友達のおうちでご飯をごちそうになった時に、
とても美味しくてびっくりして、
油揚げがあまり好きでなかった娘もパクパク食べていたので、
それからはうちの定番品です。

今日のサラダは、
油揚げを細く切って、オーブンで焼いてパリパリにして、
大根の千切りに、ゴマ油と醤油とお酢で和えたツナを混ぜ、
パリパリ油揚げを乗せて、マヨ少々。



水菜でもいけそうです。
娘は油揚げばかり拾っておりましたが

何にせよ・・・
今日もよく食べました