前に紹介した豆腐の塩、浅漬けの素の海の精ショップさんの
「伝統食育暦」手に入れました



中身はこんな感じです


お雑煮の角餅・丸餅は天下分け目の関ヶ原で別れるらしい

ちなみに、私は丸餅のお雑煮は食べた事がありません
一度食べてみたいな

そして、岐阜出身の祖父からの伝統で
お雑煮の中身は小松菜と餅のみ

友達の家で初めて具沢山のお雑煮を食べた時は
びっくりしたものです

旦那の実家は芋がらと高野豆腐が欠かさず入ります

土地によって全然違うので面白いですよね〜

でも、やっぱり食べなれたお雑煮が一番です

話がそれましたが、

この暦日本の伝統の豆知識も満載＆時期の食材の紹介も満載です

最近は、どの時期にでも好きな野菜が手に入りますが、
やはり旬の食材にはその時期にあった栄養がたっぷり

昔ながらの伝統も守っていきたいものですね



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