ドライバーあるある（笑）

こんばんわ！！


前回最後に書いたやつで、仕入れの件をもっと詳しく教えてくれとメールがあったので、
わかることや知ってることを書きますね（笑）
興味無い人は、毎度のことながらＸを押してね！！

友達がやたらとスイカに喰いついてきたので（笑）
前の会社辞めてもうすぐ１年半経つので、変わってるかもしれないけど、その辺はご勘弁を！！

兵庫県は、スイカの産地鳥取県が近いということで、
今の時期、スーパーに鳥取のスイカがたくさん並んでいます。
（鳥取県はスイカ産地5位くらいだったと思います）

だいたい6月中旬ごろから出始め、7月頭から中旬くらいまでが出荷のピークになるのかなー

鳥取のスイカは意外とお盆まで商品が無いという＾＾；（数はかなり減ってますが、ちょっとは出荷されていますが）


だいたい出始めは1玉2000円以上したりまします（百貨店向けや、カット売りがメインですね）

それが、6月下旬ごろになると1玉1000円〜1500円くらいまで落ちてきます。

スイカには等級があり
優　（完璧な出来、百貨店向け、贈答品などに最適）
秀　（外観にやや変形、味は優と互角）
良　（外観に難あり、中身に空洞があったりする、味は問題なし）

以前の会社では　
秀のスイカを数百個単位で仕入れていました。
トラック乘って買いに行ってたけど、運ぶのが超大変でした＾＾：
スイカ運び終わるだけで、ヘロヘロ（笑）腕パンパンでした（笑）

自分が担当してる時の一番の安値は　１玉４００円（笑）（Ｍ玉から５Ｌ玉くらいのバラバラですけどねｗ）
それを、１玉１５００円以上で売れてたんで、すっごい粗利が取れていましたね（笑）


それが、この５年ほどまえより
一番安くても１玉７００円台くらいになりましたねー＞＜
最近は１０００円くらいが普通なんじゃないかなと思います。

値上がりしてる理由は、
農家さんが減っている、みつばちがいなくて受粉しない（人の手で受粉させるのは超大変）とおっしゃっていました。

まあ１０００円してたとしても、スーパーでは安くても１５００円くらいしてるし、
カット売りしてたら１玉換算してたら２０００円以上にはなるやろうから、

スイカは粗利が取りやすい商品なんですね！！
スイカがたくさん売れているスーパーは儲かっています（笑）
なので、スイカは安くして〜な〜の関西おばちゃんをすれば、結構値下げに応じやすいです（笑）

値下げに応じにくい商品もあるんで、その辺はおいおい（笑）


ただ、スイカはクレームになりやすい商品なんです＾＾：
スイカは腐ってるかどうか、ちょっとわかりにくい。
お店で販売してる時は、古くなる前にカット販売に切り替えたりしていけるけど、
お客様が、スイカを結構長い間置いてたりするんです。
お盆まで待ってたりとか＾＾：
スイカは置いてても甘くならないので（追熟）出来ればすぐに食べて欲しい。

やけど、結構長い時間置いてて、
スイカ切る→腐った液体がドワァーっと流れる→絨毯が汚れる→
お客さん怒る→店に電話かかってくる→謝罪に走る

これ（笑）
汚れるとまでは行かなくても、腐ってたっていうクレームを含めると
１シーズンに何回かありました＞＜

儲かるけど、お客様の家に何度も謝罪に行きましたね（笑）
今となっては良い思い出です。

ちょっとしたクレームの応対はへっちゃらになりましたよ（‐＾▽＾‐）

とまあ、スイカに関しては、
ものすごく利益が取りやすい商材でしたー（笑）

まあ、これは前の会社だけの話かもしれませんのであしからず（笑）

なんか、結構真面目に書いてしまったよ！！

次は何が良いかなぁ（笑）

ではでは




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