日本酒とおつまみの楽しい時間Ｚ

おつまみ紹介。

北寄貝のサラダです。ちかくに海鮮得意のスーパーがあるのでそこで購入してみました。
なんか写真の色目がおかしいですが、ぶつ切りにした北寄貝をマヨネーズで和えたものです。

北寄貝が新鮮というか、美味しいものだったようで、味は最高に美味しい！
問題は野菜の存在がほとんど感じられず栄養学で言う「サラダ」の機能があるかということです（笑）


ちなみに北寄貝とはこんな感じの貝です。




黒帯 北寄 北寄貝 ホッキ お寿司 お刺身 海鮮丼 (北海道産 活 5個)




お刺身用 北寄貝スライス Sサイズ 20枚入り ホッキ貝・北寄貝スライス・



あまりというかほとんど良く知らなかったので、調べてみると・・・

漁獲量は北海道で７５％、青森で２２％、東京（なぜ？）で２％
ということでほとんど北国の幸なんですね。

北海道産は１年中あるものの、旬は冬から５月ということでした。
シーズン終わりですが、十分美味しかったですね。

これからは旬の時期とは言えませんがサラダなら十分イケると思いますし、
貝そのものをがっつりいただくのは寒くなってからが良いかもしれませんね。

それでは、よろしくおねがいします。