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2019年11月06日
年末商材（白みそ）
年末に向けて刻一刻と近づいており今年も残り2か月を切ってしまいました。
毎年この季節になると関西のスーパーやその他小売店では、年末商材を並べ始めます。
色々な商品が並びますが、その中でも関西の小売店で賑わう一つに、白みそがあります。
一般的なSMといえるような中小規模のスーパーでは、商談でバイヤーに今年の展開商品を案内しほぼ毎年同じような商品が並ぶことになると思いますが、GMSなど大手量販スーパーでは、早くて盆明け頃から、年末年始に各店で並べる白みそについて商談（棚割に近い）が実施されます。
白味噌を展開するメーカーにとって、GMSで1品導入されるか否かが、大きく売り上げに反映されるためどのメーカーもかなり必死に喰らいついてきますので、そうそう簡単に導入商品は決まらないのです。
導入商品が決まれば、次は各店舗への商品納品、陳列、補充などなかなか大変な作業が待っておりますので、関係者であった者としては白みそは想いで深いものです。
関西で主に並んでいる白みそは、西京みそ（京都）、石野味噌（京都）、ますやみそ（広島）、新庄みそ（広島）、石野味噌（京都）、イヅツみそ（香川）その他にも多くあり、私もこれまで各取引先に各々提案してきましたが、私の中で印象に残る白みそといえば食品卸に入社して直ぐにかかわりを持った西京みそとますやみそです。
西京みそという名前は以前より聞いたことはあったのですが、白みその専門会社ということは知りませんでしたので驚きました。京都の老舗メーカーというものにはじめて出会い、京都の独特の文化や風習をたくさん学ばせて頂き勉強をさせて頂きました。また、何度か川床料理に招いて頂いたのですが大変風流でどの料理も美味かったです。
同社は白みその専門会社ですので取り扱う白みそは数多くあり、どれが一押し商品かわからなくなる位ですが、強いてマイナンバー1の味噌はどれ？と聞かれますと、京の華（みやこのはな）をおすすめしています。
同社の商品はどれも大変おいしいのですが、以前京の華を社内で得意先に売っている人は私だけでしたが、得意先の売り上げが年々上がっていることから他の人も取引先に提案し徐々に売り上げを伸ばした商品だけに印象が残っています。同社の主力品である京の彩（みやこのいろどり）につきましても、味、品質など申し分のない商品ですので、西京みそをあまり購入されたことがない方は、まずはこちらを試してみて欲しいです。
もう一つのますやみそについては、一般みそ、その他調味料も数多く取り扱うメーカーでしたので、年末年始だけでなく年中お付き合いのあるメーカーさんです。（毎日関わらない日がないくらいでした）
広島の味噌メーカーであることは以前より知っていたのですが、入社当初からのお付き合いのあるメーカーでしたので気づけば同社商品を中心に取り扱っていたことから私にとって大変馴染みの深いメーカーさんです。
白みそも多くの種類を取り扱っていますが、中でも印象に残る白みそは、黄金扇（こがねおうぎ）白みそです。
下記の画像を見て頂けるとわかると思いますがパッケージがゴールドで大変縁起がよいというだけでなく、原料の大豆、塩は厳選されたものを使用しており、12月にだけにしか生産されない限定商品です。
大変香りがよいことと白みそとは思えない味わいで大変美味しい味噌です。
関西には白みそが並び過ぎていてどれを選ぶか迷いますよね。
私もまだまだ知らない商品が沢山ありますので、見聞を広げるためにも毎年違うものを購入しているのですが、今年は何を買おうか楽しみにしています。
簡単ですが関西の小売店で並んでいる主な白みそを下記にまとめてみました。メーカー名をクリックして頂けましたらメーカーホームページのリンクを貼っております。よろしければ閲覧下さい。
西京みそ
（白みそ京の彩、別選、上選、祇園、迎春、デラックス、京の華、匠）
石野味噌
（白味噌懐石、特白）
ますやみそ
（白みそカップ、国産大豆100％白みそ、有機見返り美人、黄金扇）
新庄みそ
（国産原料にこだわった白みそ、白みそガセット、）
イヅツみそ
（本仕込白、手造り超特白、白みそ（袋）、白小路）
村田味噌
（初雪、蔵の技）
毎年この季節になると関西のスーパーやその他小売店では、年末商材を並べ始めます。
色々な商品が並びますが、その中でも関西の小売店で賑わう一つに、白みそがあります。
一般的なSMといえるような中小規模のスーパーでは、商談でバイヤーに今年の展開商品を案内しほぼ毎年同じような商品が並ぶことになると思いますが、GMSなど大手量販スーパーでは、早くて盆明け頃から、年末年始に各店で並べる白みそについて商談（棚割に近い）が実施されます。
白味噌を展開するメーカーにとって、GMSで1品導入されるか否かが、大きく売り上げに反映されるためどのメーカーもかなり必死に喰らいついてきますので、そうそう簡単に導入商品は決まらないのです。
導入商品が決まれば、次は各店舗への商品納品、陳列、補充などなかなか大変な作業が待っておりますので、関係者であった者としては白みそは想いで深いものです。
関西で主に並んでいる白みそは、西京みそ（京都）、石野味噌（京都）、ますやみそ（広島）、新庄みそ（広島）、石野味噌（京都）、イヅツみそ（香川）その他にも多くあり、私もこれまで各取引先に各々提案してきましたが、私の中で印象に残る白みそといえば食品卸に入社して直ぐにかかわりを持った西京みそとますやみそです。
西京みそという名前は以前より聞いたことはあったのですが、白みその専門会社ということは知りませんでしたので驚きました。京都の老舗メーカーというものにはじめて出会い、京都の独特の文化や風習をたくさん学ばせて頂き勉強をさせて頂きました。また、何度か川床料理に招いて頂いたのですが大変風流でどの料理も美味かったです。
同社は白みその専門会社ですので取り扱う白みそは数多くあり、どれが一押し商品かわからなくなる位ですが、強いてマイナンバー1の味噌はどれ？と聞かれますと、京の華（みやこのはな）をおすすめしています。
同社の商品はどれも大変おいしいのですが、以前京の華を社内で得意先に売っている人は私だけでしたが、得意先の売り上げが年々上がっていることから他の人も取引先に提案し徐々に売り上げを伸ばした商品だけに印象が残っています。同社の主力品である京の彩（みやこのいろどり）につきましても、味、品質など申し分のない商品ですので、西京みそをあまり購入されたことがない方は、まずはこちらを試してみて欲しいです。
もう一つのますやみそについては、一般みそ、その他調味料も数多く取り扱うメーカーでしたので、年末年始だけでなく年中お付き合いのあるメーカーさんです。（毎日関わらない日がないくらいでした）
広島の味噌メーカーであることは以前より知っていたのですが、入社当初からのお付き合いのあるメーカーでしたので気づけば同社商品を中心に取り扱っていたことから私にとって大変馴染みの深いメーカーさんです。
白みそも多くの種類を取り扱っていますが、中でも印象に残る白みそは、黄金扇（こがねおうぎ）白みそです。
下記の画像を見て頂けるとわかると思いますがパッケージがゴールドで大変縁起がよいというだけでなく、原料の大豆、塩は厳選されたものを使用しており、12月にだけにしか生産されない限定商品です。
大変香りがよいことと白みそとは思えない味わいで大変美味しい味噌です。
関西には白みそが並び過ぎていてどれを選ぶか迷いますよね。
私もまだまだ知らない商品が沢山ありますので、見聞を広げるためにも毎年違うものを購入しているのですが、今年は何を買おうか楽しみにしています。
簡単ですが関西の小売店で並んでいる主な白みそを下記にまとめてみました。メーカー名をクリックして頂けましたらメーカーホームページのリンクを貼っております。よろしければ閲覧下さい。
西京みそ
（白みそ京の彩、別選、上選、祇園、迎春、デラックス、京の華、匠）
石野味噌
（白味噌懐石、特白）
ますやみそ
（白みそカップ、国産大豆100％白みそ、有機見返り美人、黄金扇）
新庄みそ
（国産原料にこだわった白みそ、白みそガセット、）
イヅツみそ
（本仕込白、手造り超特白、白みそ（袋）、白小路）
村田味噌
（初雪、蔵の技）
2019年11月05日
牛乳寒天美味しいですね！（伊那食品かんてんクック）
今のマイブームというかお気に入りは、セブンイレブンの牛乳寒天です。
適度な甘さ、カロリーも計算されていてカロリーを気にする人にはおそらく重宝されていると思います！
みかんが入っているのがよいですよね！
牛乳寒天ではないですが、少し疲れていてもう少し甘さを求める時は、なめらかで口当たりがよく、程よい甘さのある森永乳業の牛乳プリンを買っています。東京では会社の近くにファミリーマートがありそこでよく買っていましたが、関西に戻ってからは近隣で置いているところがなかなか見つからなかったのです。ここ最近、灯台下暗しというか最も近いダイエーに置いおり見つけた時は即買いしています・・・。
最近ブログを読んでくれている友人から『スイーツよく買っているけど、全部食べてるの？』とたまに聞かれますが、私はケーキなどのカロリー高めのモノは昼に食べて、夜は牛乳寒天など比較的に軽いモノを食べる（ケーキを食べた日は食べないようにしています）ことが多いですね。仕事で事務所に籠ることが多くなっってからは特にカロリー摂取については注意をしています。（つもり・・・）
そもそも何故私が牛乳寒天が好きになったのか、最近ふとっ考えましたところ、幼少の頃母親がよく寒天、ゼラチンを使ったお菓子を家でよく作っていたからでした。（母は菓子教室を開いていましたことから家で菓子を食べることが一般家庭より多かったと思います）
中でも、寒天を使った牛乳寒天に、フルーツやシロップをかけて食べるのが好きでした。
稀に寒天が食物繊維を多く含んでいることから便通によい、ノーカロリーだからダイエットによいなどとTV番組で取り上げられた時に、母が寒天が欲しいと言うので、業務用寒天を1ｋｇプレゼントし、何度かそれを使って牛乳寒天を作ってくれたのですが、大容量のため使っても使ってもなくならないことから、殆ど作らなくなったのでした・・・。そんなことで、スーパー、コンビニで牛乳寒天を買うようになっていたのでした。
それ以降うちでは業務用は購入しなくなり、通常サイズの市販品を買うようになりました・・・。
最近では伊那食品のかんてんクック20袋入りをよく購入しています。
袋入りで1回で使い切りができるため大変使い勝手がよいそうです。業務用の後遺症でしょうか(;^_^A）
牛乳寒天レシピ（伊那食品のホームページ掲載）
かんてんクック・・・1袋（4g）
水・・・400ml
牛乳・・・200ml
砂糖・・・60g
果物・・・適量
適度な甘さ、カロリーも計算されていてカロリーを気にする人にはおそらく重宝されていると思います！
みかんが入っているのがよいですよね！
牛乳寒天ではないですが、少し疲れていてもう少し甘さを求める時は、なめらかで口当たりがよく、程よい甘さのある森永乳業の牛乳プリンを買っています。東京では会社の近くにファミリーマートがありそこでよく買っていましたが、関西に戻ってからは近隣で置いているところがなかなか見つからなかったのです。ここ最近、灯台下暗しというか最も近いダイエーに置いおり見つけた時は即買いしています・・・。
最近ブログを読んでくれている友人から『スイーツよく買っているけど、全部食べてるの？』とたまに聞かれますが、私はケーキなどのカロリー高めのモノは昼に食べて、夜は牛乳寒天など比較的に軽いモノを食べる（ケーキを食べた日は食べないようにしています）ことが多いですね。仕事で事務所に籠ることが多くなっってからは特にカロリー摂取については注意をしています。（つもり・・・）
そもそも何故私が牛乳寒天が好きになったのか、最近ふとっ考えましたところ、幼少の頃母親がよく寒天、ゼラチンを使ったお菓子を家でよく作っていたからでした。（母は菓子教室を開いていましたことから家で菓子を食べることが一般家庭より多かったと思います）
中でも、寒天を使った牛乳寒天に、フルーツやシロップをかけて食べるのが好きでした。
稀に寒天が食物繊維を多く含んでいることから便通によい、ノーカロリーだからダイエットによいなどとTV番組で取り上げられた時に、母が寒天が欲しいと言うので、業務用寒天を1ｋｇプレゼントし、何度かそれを使って牛乳寒天を作ってくれたのですが、大容量のため使っても使ってもなくならないことから、殆ど作らなくなったのでした・・・。そんなことで、スーパー、コンビニで牛乳寒天を買うようになっていたのでした。
それ以降うちでは業務用は購入しなくなり、通常サイズの市販品を買うようになりました・・・。
最近では伊那食品のかんてんクック20袋入りをよく購入しています。
袋入りで1回で使い切りができるため大変使い勝手がよいそうです。業務用の後遺症でしょうか(;^_^A）
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牛乳寒天レシピ（伊那食品のホームページ掲載）
かんてんクック・・・1袋（4g）
水・・・400ml
牛乳・・・200ml
砂糖・・・60g
果物・・・適量
2019年11月04日
秋と言えばモンブラン（アンリ・シャルパンティエ）
午前中に、買い物に出かけていて、アンリ・シャルパンティエ酒蔵通り店の前を通りかかり、『あ～今日はおやつにケーキが食べたい』と思い買い物帰りに寄ることにしました。
この店は、工場併設店で、ガラス越しにお菓子を作っているのが見えるので、つい店のカフェコーナーで食べたくなるのですが、そこは昼前なので堪えて買って帰ることにしました。
今は秋真っ盛りなので店舗内は暖色のある店づくりで、その雰囲気からなのかか、栗が連想されモンブランが欲しくなりました。
他にも沢山種類があるのですが、今日はもうモンブランの口になっているので、私の分は迷わずモンブランを注文し、家のものにはショートケーキを選びました。（こちらのショートケーキも捨てがたいのですが・・）
家に帰ったらお菓子結構あるのですが、どうしても色々買ってしまいますね・・・。
体脂肪率とか気にするので、運動もしっかりせねばということで、以前にも書きましたが毎日ゾンビ体操だけは欠かさずやっております。(^_-)-☆あと体幹運動も少々やっております。（←自分に言い訳をしているのか・・・(;^_^A）
早速、おやつの時間に食べました！
おいし～、秋にはやはりモンブランですね！（秋じゃなくても食べるけど・・・）
この店は、工場併設店で、ガラス越しにお菓子を作っているのが見えるので、つい店のカフェコーナーで食べたくなるのですが、そこは昼前なので堪えて買って帰ることにしました。
今は秋真っ盛りなので店舗内は暖色のある店づくりで、その雰囲気からなのかか、栗が連想されモンブランが欲しくなりました。
他にも沢山種類があるのですが、今日はもうモンブランの口になっているので、私の分は迷わずモンブランを注文し、家のものにはショートケーキを選びました。（こちらのショートケーキも捨てがたいのですが・・）
家に帰ったらお菓子結構あるのですが、どうしても色々買ってしまいますね・・・。
体脂肪率とか気にするので、運動もしっかりせねばということで、以前にも書きましたが毎日ゾンビ体操だけは欠かさずやっております。(^_-)-☆あと体幹運動も少々やっております。（←自分に言い訳をしているのか・・・(;^_^A）
早速、おやつの時間に食べました！
おいし～、秋にはやはりモンブランですね！（秋じゃなくても食べるけど・・・）
2019年11月02日
美味しいチョコレート（ゴディバ）
昨日、こちらのゴディバコレクションゴールドもお土産に頂きました。
口溶けは滑らか、香りは上品、絶妙なフォルムで申し分のないチョコレートですね。
チョコレートは健康のためにも毎日食べているので頂いて大変うれしいです。
チョコレートには、色んな効能があるのですね！
健康によいとは知ってましたがこんなによいことあるとは知りませんでした。
チョコレート効能
①動脈硬化予防
②がん予防
③認知症予防
④疲労回復
⑤集中力・記憶力アップ
⑥便通改善etc
口溶けは滑らか、香りは上品、絶妙なフォルムで申し分のないチョコレートですね。
チョコレートは健康のためにも毎日食べているので頂いて大変うれしいです。
チョコレートには、色んな効能があるのですね！
健康によいとは知ってましたがこんなによいことあるとは知りませんでした。
チョコレート効能
①動脈硬化予防
②がん予防
③認知症予防
④疲労回復
⑤集中力・記憶力アップ
⑥便通改善etc
新鮮なオリーブ（堺産エキストラバージンオリーブオイル＆オリーブ塩水漬け）
今日は、古くからの知人に、地元産オリーブオイルとオリーブ塩漬けを頂きました。
知人は、大阪府堺に在住で、「知り合いが毎年庭で出来たオリーブでオリーブオイルを作っており、毎年頂くから少しお裾分けしたい」ということからわざわざ近くまで持ってきていただきました。
堺産エキストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実一粒一粒手摘みの塩水漬け
「毎年庭にできるオリーブで作る」ということですので、『趣味で作っているもの？』と思っていましたが、なんのその本格的な商品でびっくりしました！
堺の植木卸業を営む北野緑生園が、スペインアルベキーナ種オリーブの苗木を育て、毎年数量限定でオリーブオイルとオリーブ漬けを生産されているようです。北野緑生園では貯蔵タンクに窒素ガスを封入し、オーダーを頂いて直ぐに瓶詰めするのでフレッシュなオイルが提供できているそうで、早く使ってみたいです！
詳しくは、こちらのＱＲコードからホームページでご覧ください。
堺市優良観光お土産品にも載っていました。
購入は北野緑生園に行くか、ふるさと納税のお返しになっているそうなので、お求めの方はそちらの方でよろしくお願い致します。
続きを読む...
知人は、大阪府堺に在住で、「知り合いが毎年庭で出来たオリーブでオリーブオイルを作っており、毎年頂くから少しお裾分けしたい」ということからわざわざ近くまで持ってきていただきました。
堺産エキストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実一粒一粒手摘みの塩水漬け
「毎年庭にできるオリーブで作る」ということですので、『趣味で作っているもの？』と思っていましたが、なんのその本格的な商品でびっくりしました！
堺の植木卸業を営む北野緑生園が、スペインアルベキーナ種オリーブの苗木を育て、毎年数量限定でオリーブオイルとオリーブ漬けを生産されているようです。北野緑生園では貯蔵タンクに窒素ガスを封入し、オーダーを頂いて直ぐに瓶詰めするのでフレッシュなオイルが提供できているそうで、早く使ってみたいです！
詳しくは、こちらのＱＲコードからホームページでご覧ください。
堺市優良観光お土産品にも載っていました。
購入は北野緑生園に行くか、ふるさと納税のお返しになっているそうなので、お求めの方はそちらの方でよろしくお願い致します。
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2019年11月01日
神田カレーグランプリ・第4・6回優勝【欧風ビーフカレー】
本日のお昼は、最近スーパーで買い物した時に買ったこちらです。↓
『神田カレーグランプリって何？値段200円程で安いから買おう』と軽い気持ちで購入していました。
東京神田で、年に１度開催されるカレーの大会らしいのですが、神田にはカレー店舗が400店舗以上あるって凄い多いですね。その中で、グランプリ2回取っているから、間違いないと思ったけど、これは買って正解でした。多分たまたま特売で安かっただけなんでしょうね！
店舗名よくわからないけど、『100時間カレーB&R』でいいのかな？
このシリーズの他の商品見たら、第〇回優勝のとなりに店名書いているからそれっぽいですね。
8種類あるので、これは一通り買ってみてもよいかもしれません。（お財布にもやさしいです）
中でも、大勝軒 復刻版カレーと日乃屋カレー和風ビーフカレーの2種類が気になるので次購入してみようと思います。（期間限定商品らしいので早めに買いに行きます）
神田グランプリいま調べてみたら、11/2～3実施するみたいですね。近かったら行ってみたいけど、無理だわ・・・。東京はイベントが多くて良いですね。
もし行かれる方はこちらからご確認されてみてはいかかでしょうか。→https://kanda-curry.com/
付け合わせに、この間購入したトキワのべんりで酢をはじめて使って、なますを作ってみました。
これまた美味しい！もっと他のにも使ってみたいです。やはりちらし寿司とかに使ったらおいしいんでしょうね！おすすめです！！
べんりで酢で作ったなますです。
『神田カレーグランプリって何？値段200円程で安いから買おう』と軽い気持ちで購入していました。
東京神田で、年に１度開催されるカレーの大会らしいのですが、神田にはカレー店舗が400店舗以上あるって凄い多いですね。その中で、グランプリ2回取っているから、間違いないと思ったけど、これは買って正解でした。多分たまたま特売で安かっただけなんでしょうね！
店舗名よくわからないけど、『100時間カレーB&R』でいいのかな？
このシリーズの他の商品見たら、第〇回優勝のとなりに店名書いているからそれっぽいですね。
8種類あるので、これは一通り買ってみてもよいかもしれません。（お財布にもやさしいです）
中でも、大勝軒 復刻版カレーと日乃屋カレー和風ビーフカレーの2種類が気になるので次購入してみようと思います。（期間限定商品らしいので早めに買いに行きます）
 | 神田カレーグランプリ お茶の水、大勝軒 復刻版カレー お店の中辛【レトルトカレー/簡便/優勝店/有名店/sb/SB/S＆B/エスビー/楽天/通販】 |
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神田グランプリいま調べてみたら、11/2～3実施するみたいですね。近かったら行ってみたいけど、無理だわ・・・。東京はイベントが多くて良いですね。
もし行かれる方はこちらからご確認されてみてはいかかでしょうか。→https://kanda-curry.com/
付け合わせに、この間購入したトキワのべんりで酢をはじめて使って、なますを作ってみました。
これまた美味しい！もっと他のにも使ってみたいです。やはりちらし寿司とかに使ったらおいしいんでしょうね！おすすめです！！
べんりで酢で作ったなますです。
