下の全粒粉100％食パンのレシピの水を
全て豆乳に置き換えてみた
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全粒粉：250g
スキムミルク：20g
砂糖：10g
塩：4g
バター：25g
ココナツオイル：20g
ドライイースト：2.8g
冷水：200cc→豆乳200ccへ
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で，できあがったのが
上の写真のような訳の分からないシロモノ
ずっしりとした（笑
出来損ないのパウンドケーキみたい
まあ食えないことは無いんだが
豆乳じゃ全然ふくらまないんだね〜
いい勉強になりました
でもこれ食べるの苦痛だなぁ
分量や内容を工夫して
あれこれ試すのはおもしろいんだが
デキ損なったときの処理が大変
捨てるとか絶対にイヤなので
とにかく再度アレンジして
ナントカ食いましょう
