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むささび♀です。


昨日は主人がお休みで、お昼は父のお店(飲食店)にランチしに行きました。

と言うのも、今月いっぱいで退職することになりまして、

次は飲食業以外で働くつもりらしく、

お店で父の料理を食べるのも最後になるので記念(？)に行くことになりました。

父の料理はいつも食べてますが、お店なので雰囲気も違ってより美味しかったです。(*´ω｀*)


で、夕食はどうする？となって、

むささびが前からカレー南蛮そばを食べたかったので、

材料もそこそこ揃ってるしって事でカレー南蛮を作りました。

お出汁とかも気を付けて、頑張って作ってみました。





鶏肉と舞茸と油揚げと長ネギでシンプルに。

出汁をきかせたのでお店の味に近づけたかな？

カレールーとカレー粉の両方を使いました。
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