チェンマイ物知りじいさん

今日は、チェンマイのコンベンションセンターの近くの運河沿いにあるプーケット・シーフード（Phuket Seafood ）に行ってきたのじゃ。
チェンマイにあってなぜプーケットというかは謎なのじゃが、今チェンマイで３本の指に入ると言われている人気店なのじゃ。
人気店だけあって、お客さんが溢れていたのじゃ。

まず店を入ると、大きなイケスが置いてあるのじゃ。
この中には、エビやカニや貝など様々な海鮮の食材が入れられているのじゃ。
わしが行った時はあまり入ってなかったが、奥のもう一つのイケスにはたくさん入っていたのじゃ。
店の中は、エアコンルームと普通の席があったのじゃ。
この時期はまだ涼しいのでわしは、外の席にしたのじゃ。
外の席は、バンドの生演奏などもありとても雰囲気が良かったのじゃ。

わしはまず、タイのシーフードで定番のプーパッポンカリー（Poo Pad Pong Curry）を頼んだのじゃ。
プーパッポンカリーは、蟹を使ったシーフードカレーで蟹、カレー、ココナッツミルク、卵、トウガラシなどと、ぶつ切りにした蟹をカレーソースで炒めた後に、卵とじにするタイのシーフードの定番料理なのじゃ。
ここの、プーパッポンカリーはカニの卵入りでお味もかなりグッドなのじゃ。
ついついご飯が欲しくなるお味なのじゃ。カニも肉厚で食べ応えたっぷりなのじゃ。
次にわしは、クンパオ（ kung phao）を頼んだのじゃ。クンパオは、エビの炭火焼きのことなのじゃ。
運ばれてきた熱々のエビを剥いてこの店オリジナルのソースをつけていただくのじゃ。
これがまた絶品なのじゃ。エビ味噌もたっぷり！身もプリプリで最高にうまいのじゃ。
１キロぐらいペロリと食べれてしまったのじゃ。
皆さんも是非お試しあれ〜！！！

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