韓国で暮らす~SEOUL LIFE~

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昨日は「初伏(チョボク)」という日にあたり韓国では滋養食を食べます。うちの会社でも皆で食べようと言う事になってのですが、当日の昨日はどこに行っても行列になっているからと今日行く事にしていました
じつはマッポにも美味しい蔘鷄湯のお店があるのですε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

麻浦元祖蔘鷄湯(マッポ ウォンジョ サムゲタン)というお店で、ガーデンホテルの裏手の通りにあります。ジョーズトッポギと化粧品店の間の路地を入ってすぐ左手にあります。
1日ずらして更に11:30位に行ったのにもかかわらす・・・並んでました 皆考えることは同じでしたね。。。30分くらい待ってようやく入ることができましたよ

店内は韓屋(ハノク)という韓国の昔ながらの建物をそのまま利用してお店にしています。椅子席のほか個上がりの席もあり、多分100人くらいは同時に座れると思います

注文は「蔘鷄湯」1人前14,000ウォンでした。
おかずはカクテキと玉ねぎのコチュジャン和えです。写真のグラスに入っているのは「インサンジュ」という高麗人参のお酒で、ここのお店はサービスで1杯づつ出してくれます。焼酎に高麗人参を漬けているお酒は食前酒として韓国では出される所も結構あります。
写真では分かりすらいですが琥珀色をしていますよ(o^冖^o)


蔘鷄湯はグツグツしながら出て来ました。1羽丸まる使われていて中には下の写真の様にご飯･なつめ・栗･人参などが入っています。ニンニクが結構利いているスープですがコクがあって美味しいですよ。塩やコショウで味を調えて食べるのが普通ですが、ここは以外にしっかり味が付いている感じでそのままでも

ここは20年以上前から営業しているお店で、普段もたまに席が無いときもあるのです。メニューも烏骨鷄(オゴルゲ)や漆鳥(オッタク)などの蔘鷄湯、砂肝炒め、海鮮チヂミなどのおつまみ系もあります。