アフィリエイト広告を利用しています

広告

posted by fanblog

2013年07月25日

蔘鷄湯(サムゲタン)

22日の韓国は「中伏(チュンボク)」、2回目の「土用丑の日」でしたよ〜
この日は日本の丑の日と大体同じですよね笑い 韓国ではこの日が3回あるのです。

韓国ではこの日「蔘鷄湯」をよく食べるのですが、食べに行ってきましたよ〜
麻浦ガーデンホテルの裏手にある「麻浦元祖 蔘鷄湯」と言うお店

ここは韓屋(ハノク)という韓国伝統家屋を利用してお店にしている所で。入り口は狭いですが奥に長い造りになっていて以外に広いのです。
19時前の到着だったのですがすでに満席、少し待って入店となりました。
私達が入った後からは行列が。。。


これが「蔘鷄湯」
丸々1羽の鶏肉の中にはご飯やナツメ、高麗人参、栗などが詰まっていて、スープは濃く、鶏肉はひな鳥を煮込んでいてすごく柔らかいのですOK
テーブルには塩と胡椒が置かれているのですが、小皿にとって鶏肉につけて食べるようになっています。でもスープが濃いのでなくても大丈夫な感じでした
そしていつもは「高麗人参酒」がサービスでお猪口1杯ずつ出てくるのですが、お昼で品切れで今日はなしでした。。残念!
おかずは「カクテキ」「玉ねぎとキャベツのコチュジャン和え」が

このお店には今回私達が注文した一般の蔘鷄湯のほか「オッタッ サムゲタン」「オゴルゲ サムゲタン」というのも有るのですが、これも以外に食べている人多かったです。
「オッタッ(옷닭) サムゲタン」とは一般のサムゲタンに漆を入れて煮込んだもので、スープの色が少し茶色くなります。漆ってアレルギーがあるので食べる時も注意が必要なのだとか。。。なんだか危なそうですが抗癌効果があるんだそうですよ〜
「オゴルゲ(오골계) サムゲタン」とは真っ黒い鶏を使って作ったサムゲタンなのです。昔はこれ大様しか食べられなかった貴重なものだったそうですよ〜

漆はまだ未経験ですが黒いのは食べたことがある私。
色が凄いので抵抗が少しありますが味は一緒ですよ〜
皆さんも暑い夏スタミナつけて乗り切って下さいねo(〃^▽^〃)o
【このカテゴリーの最新記事】
この記事へのコメント
コメントを書く

お名前: 必須項目

メールアドレス:


ホームページアドレス:

コメント: 必須項目

この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/1207609
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

※言及リンクのないトラックバックは受信されません。

この記事へのトラックバック
検索
プロフィール
ちかさんの画像
ちか
訪問ありがとうございます^^
ブログ
プロフィール
 
カテゴリアーカイブ
最新記事
最新コメント
12月の気温です by ロレックス サブマリーナ 中古 (02/10)
キムチの種類 by ルイ ヴィトン 財布 激安 pc (02/06)
弘大元祖コルベギ by エルメス 1万円 (12/26)
プサンカルメギ by ルイ ヴィトン 時計 ベルト交換 (12/26)
12月の気温です by ブランドコピーブランド専門店ぜひ一度のブランドコピーブランド品をお試しください。驚きと満足を保証できます。ご利用を心からお待ちしております。営業時間: ご注文はオンラインにて年中無休24時間受付けております。 (12/23)
プサンカルメギ by 2023年最新作ブランドバッグ、財布ブランド、シャネルなどのブランドバッグが大人気新入荷中、注目になりたいですか?持ってたいですか?独特な人になりたいですか?それなら今すぐ本店のスーパーコピーブランドバッグを購入しましょう、あなたに満足、喜びさせることを保証します。本店の商品は最高で、信用できて、サービスが一流です。今すぐ行動しましょう、本店へ好みものを選べに。 (12/22)
大長今 by 腕時計 スーパーコピー オススメ (12/12)
スンデポックン by カルティエ時計 自動巻 (12/12)
キムカツ 弘大店 by ブルガリ時計 使い方 youtube (12/12)
シゴルパプサン明洞店 by ルイ ヴィトン 財布 新作 3ds (12/06)
<< 2015年09月 >>
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
リンク集
最新トラックバック
×

この広告は30日以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。