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2017年12月22日

回転寿司とカフェ？バーの間違いでは？（当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。）

回転寿司という店舗はカフェには向かない。
Yahoo!より、
スシローと元気寿司の統合は必然、知られざる回転寿司業界の危機
12/22(金) 6:00配信 ダイヤモンド・オンライン
スシローと元気寿司の統合は必然、知られざる回転寿司業界の危機
12/22(金) 6:00配信
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ダイヤモンド・オンライン
記事より、
スシローは、15年に「ツマミグイ」という都市型の新業態にチャレンジしている。レストラン型の"脱回転寿司"業態で、これまで回転寿司がフォローできなかった都市部のワーカー層を狙ったものだった。
だが、1年ちょっとという短期間で3店あった店舗をすべて閉めてしまう…
くら寿司が「KULA CAFE」と名付けたことで、他社も「はまカフェ」「スシローCafe」といった具合に追随しており、デザート、コーヒーを含め、どこまでカフェ機能が充実するかが注目…
寿司ありきだろう。
もちろん街なかではカフェ利用もなくはない。
居酒屋路線を失敗したことからくら寿司でも酒類の充実は望み薄だ。
それなりにつまみとしてはクオリティがあると思うだけに残念。
トライアルとして、夕方はバーにすればどうか？
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posted by mobilerA8、英語は勉強中、教材、日記 at 08:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスコミ
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