淡路島　おのころ通信

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　淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.１４０　平成２８年６月号

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新緑みずみずしい初夏となりました。

季節の変化に応じて衣替えのシーズン。

日本酒もお燗酒から冷酒に変わる方も多いのではないでしょうか。



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冷房が効いた部屋と室外の気温差や湿気の急激な変化で

カラダのリズムを崩さないよう注意しましょう。


元気の源！　梅酒はいかがでしょう！

クエン酸･りんご酸・こはく酸などがふくまれた　酸っぱさが

特徴の梅には　夏バテ防止、食欲増進、老化防止に効果が有ります。


日本酒ベースに　紀州南高梅を漬けました。


果肉入りのとろりとした味わい　　→　http://miyako.shop-pro.jp/?pid=14255914



ほんのり甘い上質な味わい　　　→　http://miyako.shop-pro.jp/?pid=8405390


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　お酒を美味しく保存するには

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日光に数時間当たると急激に着色して｢びん香｣が発生します。

直射日光だけでなく、室内の照明でも悪影響を受けます。

紫外線の影響で、

酒中の微量成分や有機酸の分解などの変化が起こるからです。

特に透明のびんに入った商品には注意が必要です。

透明びんに比べると　褐色や緑色のびんの方が紫外線を通しにくいです。



高い温度に幾日も晒された場合でも、劣化の進行は速くなります。



特に生酒の管理は冷蔵庫での保管をお願いします。


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　季節限定品　　無濾過生原酒をご案内
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◎　特別純米　「山田錦・無濾過生原酒」　　要冷蔵

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酒米の最高峰　兵庫県産の山田錦　精米６０%の特別純米です。

ふくよかな旨味とコク。　山廃特有の奥行きのある味わいとキレの良さが

特徴です。　　　　　　　（第５１９号　兵庫県認証食品認可）



「山田錦　無濾過生原酒」　　　→　http://miyako.shop-pro.jp/?pid=57922248


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◎　山廃純米　「五百万石・無濾過生原酒」　要冷蔵

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人気の高い酒造好適米・五百万石　精米６５％。

山廃仕込で米の旨味を　たっぷり楽しめる力強い純米酒です。

伸びやかな広がりと深みのある香味は個性派こだわりの逸品です。



「五百万石　無濾過生原酒」　→　http://miyako.shop-pro.jp/?pid=57922271

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◎　純米吟醸　「若宮の雫」　　　要冷蔵

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淡路島の洲本市五色町で五色OFG会員　山際さんの水田で栽培された

合鴨農法無農薬米を使った　純米吟醸酒です。

フレッシュで　爽やかな風味と 豊かな味わいが魅力的です！

安全と安心の証　　（認証番号　第５１８号　兵庫県認証食品認可）



「若宮の雫」　　→　http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4557719



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　　　淡路島の観光情報

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◆　奇跡の星の植物館　　　http://www.kisekinohoshi.jp/



　　　ローズガーデンはオープンして６年目。　「香りのローズガーデン」　

　　「ブルガリアローズガーデンショー」を６月１２日まで開催！　

　　　広大なお庭でゆっくりとバラを満喫していただけるイベントです。


◆　淡路ファームパーク・イングランドの丘　

　　　

　　　屋内型ふれあい施設　ラビットワーレンでは

　　　世界各国のウサギたちと出会えるウサギの国です。


　　　　　　　　http://www.england-hill.com/rabbitwarren/

　　　　　　

◆　美菜恋来屋　http://www.minacoicoiya.com/


　　古代から御食国として名高い　淡路島の食材が一堂に集まります。

　　淡路島の有名店が並ぶフードコート「ごっつぉの森」も人気です！



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　　　　　試飲販売会のご案内

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　　平成２８年 ６月２９日〜　７月　５日まで　　　川西阪急


　　平成２８年 ６月２９日〜　７月　５日まで 伊勢丹立川店


　　平成２８年 ７月　６日〜　７月１２日まで　　　神百貨店梅田本店



　　　　　　　　お近くへお越しの際はお立ち寄りください。


　　　　　　　　※ 担当者不在の場合もございます。ご了承ください。



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　　　アンケートプレゼント

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◆ ２０１６年　６月号のアンケート



　　　蓋が開けにくいのは



　　�@　一升瓶　�A　４合瓶　�B　瓶ビール　�C　缶ビール　�D　ワイン



　　　応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/



　　　夏の食材と楽しむ　「夏の純米吟醸」が抽選で３名様に当たります。


　　　当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　夏の純米吟醸　　　http://miyako.shop-pro.jp/?pid=78090604


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◆ ２０１６年　５月号のアンケート結果


　　　食生活で気になるのは


　　�@　塩分　　　１１８　�A　油分・脂肪分　８９　


　　�B　カロリー　　　７８　�C　糖分　５４　　�D　気にしない 　３１


　　　５月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2016.html



　　　２３８名様にご応募をいただきました。 ありがとうございました。


ご当選の３名様に　冷酒「生麗」５本セットを近日発送いたします。


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