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文具大吉
訪問ありがとうございます。明石在住の料理好き親父です。西へ東へ食材を求め旅をしまくっているわけではなく。TV、雑誌、WEBで見聞きした方法を実践しています。
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タグ / 赤えび

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赤えび アルゼンチン産 [2018/03/12 22:44]
久々の投稿です。 本日赤えびの生食用を購入しました。アルゼンチン産は7〜8匹で400円しません!安い〜 剥いて。わさび醤油で酒のあてにするか?? いろいろ考えましたが本日のメニューは!! ■頭を落とし、トースターで焼き、味噌汁用に出しをとりました〜 非常にうまし!生でぶっこむよりちょっと手間ですがかならずあぶりましょう! ■身の部分は皮をむき、せわたをとり、開きました。 そのまま、バターでソテーし、オイスターソースと塩で味付けし、ごはんに乗せました〜..

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