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2015年12月03日
スキレットやティファールのフライパンで、美味しくなるメニュー！
《鍋・フライパンあれこれ》
楽天市場 編スキレット（ダッチオーブン）のシーズニング
《鍋・フライパンあれこれ》楽天市場 編
その厚さと高い蓄熱性のおかげで、
ステーキやハンバーグなどが本当にいとも簡単に美味しく仕上がります。
素材への火のあたりが柔らかくて、ムラなく火を通すことができる、
まさに“魔法の道具”なのです。
スキレットカバーを使えば、圧力鍋や無水鍋・無油鍋に早変わりします！
《スキレットカバー》
鋳鉄製の重たい蓋をしっかり閉じれば、圧力がかかり、
食材の中にじんわりと熱を通すのです。
また、スキレットカバーの内側のセルフベーシングチップが
食材からの旨味を含んだ水分を食材全体に伝えます。
煮汁をスプーンですくって食材のかける手間を
スキレットカバーが行ってくれるのです。
鍋が料理してくれるようなほどとても簡単に短時間で
素材の味を活かしたとてもおいしい料理が出来上がるのです。
《鍋・フライパンあれこれ》楽天市場 編
《スキレットで美味しくなる料理》
●ステーキ
安いお肉でもびっくりするくらい美味しくなってしまいます。
●ハンバーグ
●鶏の唐揚げ
●目玉焼きとソーセージ焼き
スキレットで焼くとウィンナーはジューシーに
目玉焼きはふっくらして美味くなります。
《鍋・フライパンあれこれ》楽天市場 編
楽天市場 編スキレット（ダッチオーブン）のシーズニング
《鍋・フライパンあれこれ》楽天市場 編
ステーキやハンバーグなどが本当にいとも簡単に美味しく仕上がります。
素材への火のあたりが柔らかくて、ムラなく火を通すことができる、
まさに“魔法の道具”なのです。
スキレットカバーを使えば、圧力鍋や無水鍋・無油鍋に早変わりします！
《スキレットカバー》
食材の中にじんわりと熱を通すのです。
また、スキレットカバーの内側のセルフベーシングチップが
食材からの旨味を含んだ水分を食材全体に伝えます。
煮汁をスプーンですくって食材のかける手間を
スキレットカバーが行ってくれるのです。
鍋が料理してくれるようなほどとても簡単に短時間で
素材の味を活かしたとてもおいしい料理が出来上がるのです。
《鍋・フライパンあれこれ》楽天市場 編
《スキレットで美味しくなる料理》
●ステーキ
安いお肉でもびっくりするくらい美味しくなってしまいます。
肉は、スキレットを強く熱して、オリーブオイル等のオイルを薄くひき、
外側を焼き色が付くまで中火で焼きます。
後は弱火でじっくりと焼きます。
外側を焼き色が付くまで中火で焼きます。
後は弱火でじっくりと焼きます。
焼き終わった後、１０分ほどお皿の上において休ませると、
肉汁がステーキの中に封じ込められます。
肉汁がステーキの中に封じ込められます。
●ハンバーグ
スキレットで作るとお店のようなジューシーハンバーグの出来上がりです。
普通ハンバーグを焼く時は、水を加えて蒸し焼きにしますが、
スキレットでは水を加えないで、両面しっかり焼いて蓋をします。
スキレットでは水を加えないで、両面しっかり焼いて蓋をします。
すると、いつものハンバーグがナイフを入れると肉汁がたっぷりな、
お店のような味に変わるのです。
お店のような味に変わるのです。
●焼き餃子
スキレットなら「餃子専用鍋よりも美味しく」焼けてしまいます。
分厚い底は専用鍋以上ですので、蓋もずっしり重くて
蒸気を逃さず蒸し焼きにしてくれます。
スキレットなら、専門店並に美味しく焼けます！
餃子の底はパリッときれいな焼き色がつき、中はジューシーです。蒸気を逃さず蒸し焼きにしてくれます。
スキレットなら、専門店並に美味しく焼けます！
●鶏の唐揚げ
弱めの中火で、蓋をして揚げるのがコツなのです。
重たい蓋をすることで、圧力鍋で揚げるような効果が生まれ、
火の入りにくい鶏肉も、中まで短時間に揚げることができるからです。
重たい蓋をすることで、圧力鍋で揚げるような効果が生まれ、
火の入りにくい鶏肉も、中まで短時間に揚げることができるからです。
中まで火が通ったら、蓋を開けて温度を少し上げてカリッとさせれば完成です。
２度揚げを１度でやる感じです。
２度揚げを１度でやる感じです。
●目玉焼きとソーセージ焼き
スキレットで焼くとウィンナーはジューシーに
目玉焼きはふっくらして美味くなります。
《鍋・フライパンあれこれ》楽天市場 編
2015年12月02日
逆に泊まってみたい！「楽天トラベル」で低評価のホテル・旅館。あくまでも「楽天トラベル」で宿泊された方の評価ですので
「楽天トラベル」で低評価のホテル・旅館
（あくまでも「楽天トラベル」で宿泊された方の評価です）
「逆に泊まってみたい！」
という方もいるようです。
個人によって宿泊した感想はまちまちだと思います。
平均点であれば、参考になると思います。
平均点が高いよりも低い方が、 信憑性が高い気がしてきます。
★楽天トラベル公式サイト★
◆あくまでも、 みなさんのご判断で。
（あくまでも「楽天トラベル」で宿泊された方の評価です）
「逆に泊まってみたい！」
という方もいるようです。
個人によって宿泊した感想はまちまちだと思います。
平均点であれば、参考になると思います。
平均点が高いよりも低い方が、 信憑性が高い気がしてきます。
| 宮城県 ホテルプレミアム グリーンヒルズ | 福島県 郡山 大八ホテル | 新潟県 白根屋旅館 |
| 富山県 ビジネスホテル立山 | 長野県 栂池観光ホテル | 愛知県 岡崎第一ホテル |
| 三重県 シティホテル望月 | 三重県 ホテルハイシティ | 大阪府 ビジネスホテル なか |
| 岡山県 水島駅前 ビジネスホテルイン倉敷 | 広島県 よりもと旅館 駅近でマツダスタジアム に便利。 | 徳島県 国民宿舎 大谷荘 岡崎海岸を眼下に 大鳴門橋・淡路島を 望む景色は 絶景！ |
| 高知県 オリエントホテル高知 和風別館 吉萬 | 福岡県 割烹旅館まさご屋 | 佐賀県 嬉野温泉 グランド鳳陽 |
| 佐賀県 城内ホテル | 長崎県 諫早シティーホテル | 大分県 筋湯温泉 九重 悠々亭 |
| 宮崎県 延岡ワシントンホテル | 鹿児島県 ビジネスホテル ライラック |
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◆あくまでも、 みなさんのご判断で。
2015年12月01日
ダイエットのスペシャリストが「酵素ダイエット」を薦める理由
▼▼▼ダイエットスペシャリストが「酵素ダイエット」を薦める理由
みなさん、ご存じのように、いま”酵素”が大注目です！
美しく、健康なダイエットとして、大注目なのです。
本物のこだわりの”酵素”ダイエットを！
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大根(福岡・熊本・北海道)・キャベツ(福岡・熊本)・ニンジン(福岡・熊本・長崎)・トマト(福岡・大分・熊本)・きゅうり(福岡・熊本)・じゃがいも(福岡・熊本・長崎)・さつまいも(福岡・鹿児島・熊本)・パイナップル(沖縄)・里芋(福岡)・かぼちゃ(福岡)・れんこん（佐賀）・ごぼう(福岡)・昆布(北海道)・レモン（和歌山・小豆島）・リンゴ(福岡・青森)・山芋(福岡)・生姜(福岡・高知)・パパイヤ(宮崎・沖縄)・スイカ(福岡・熊本・大分)・メロン(福岡)・あんず(福岡)・もも(福岡)・いちじく(福岡)・キダチアロエ(福岡)・スギナ(福岡)・ヨモギ(福岡)・菜の花(福岡)・あけび(福岡)・かりん(福岡)・イチゴ(福岡)・しいたけ(福岡・大分)・まくわうり(福岡)・とうがん(福岡)・せり(福岡)・みつば(福岡)・もやし(福岡)・クマザサ(福岡)・ぶどう(福岡)・ぐみ(福岡)・キュウイ(福岡)・梅(和歌山)・びわ(福岡)・きんかん(福岡・鹿児島）・つわぶき(福岡)・柿の葉(福岡)・しそ葉(福岡)・米(福岡)・大豆(福岡・北海道)・小豆(福岡)・はとむぎ(福岡)・粟(福岡)・キビ(福岡・北海道)・松葉(福岡)・杉葉(福岡)・桧葉(福岡)・松樹液(福岡)・杉樹液(福岡)・桧樹液(福岡)・すもも(福岡)・わかめ(福岡)
断食道場のノウハウを活かしてファスティングの専門家が開発した、
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地元九州の野菜を中心に、厳選した６０種類の原料を使用しています。
楽天市場でも総合ランキング１位に何度もなった実績のある、
実力派の健康酵素飲料なのです。
>>>健康的に無理をしないダイエットをしたい方へ「優光泉」酵素
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2015年11月30日
宝くじが日本一当たる売り場
宝くじが日本一当たる売り場
▼▼▼西銀座チャンスセンターで年末ジャンボ宝くじ発売初日
▲▲▲
日本一の「西銀座チャンスセンター」
463人の億万長者を生んだ売場で購入代行
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【年末ジャンボ宝くじ】
“運気のいい”注目売場と、過去5年の全国売場！
【山口】宇部メルクスチャンスセンター
【北海道】苫小牧市のラッキーゲート
イオン店、新富店、錦町店の
どの店舗で当選が出たか、はっきりは分からないようです・・・。
【東京】「西銀座チャンスセンター」
１等当せん本数で「大阪駅前第４ビル特設売場」（大阪）に
抜かれたことも。
※東京「西銀座CC」からわずか数百メートルにあるライバル店も！
有楽町大黒天宝くじ売り場。
【大阪】大阪駅前第4ビル特設売場
※ライバル店も！【大阪】南海難波駅構内1階売場
【愛知】名駅前CC（チャンスセンター）
※ライバル店も！【愛知】名鉄観光名駅地下支店売場
【山口】宇部琴芝CC（チャンスセンター）
2015年11月28日
ハマる人、続出！！「グリーンスムージー」芸能人や有名人、モデルの間で流行っている！
芸能人や有名人、モデルの間で流行っている
「グリーンスムージー」
ハマる人、続出！！
▼▼▼グリーンスムージーを続けるためのポイントとアドバイス
【グリーンスムージーとは？】
生の葉野菜とフルーツと水をブレンダーで混ぜ合わせたものです。
「野菜とフルーツで作るジュース」です。
《愛飲している有名人や芸能人》
優香
モデル：SHIHO
小倉優子
比嘉愛未
TKO木本
道端ジェシカ
釈由美子
勝間和代
西内まりや
ソニン
宮前真樹 など。
《人気の理由》
健康的になれるようです。
便通が良くなる嬉しい効果があります。
変な空腹感はなくなるようで、ダイエットにも良さそうです。
>>>《最新》グリーンスムージー・おすすめランキング【楽天市場】
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2015年11月27日
日本の冬の定番アイテムといえば “こたつ”ですが・・・一人ぼっちの冬には“ミニこたつ”が便利です！
日本の冬の定番アイテムといえば
“こたつ”ですが・・・
部屋が狭いと、
“こたつ”出したら狭い部屋が更に狭くなってしまった・・・
でも、“こたつ”が欲しい〜！！
そこで、一人ぼっちの冬には“ミニこたつ”が便利です！
“ミニこたつ”、結構いいらしいです。
毛布をセットしたらもう“こたつ”になります！
こたつぶとんに限定されないので
毛布のほかに大判のひざ掛けなどでもOKです。
ひとりでTVを見ながら暖まるのには快適です。
ちょっと横になってテレビを見るのに重宝します。
使わないときはサイドテーブルにしておけばいいです。
机の下で足温器としても・・・
机の下に置けば、長時間作業していると冷えてしまいがちな足先を、
しっかり温めることができます。
ブランケットを併用するとより効果的です。
電気代も非常に安いため、一日中使っても、コストを気にする必要がありません。
>>>《最新》一人用こたつ・おすすめランキング【楽天市場】
▼一人用こたつ▼
“こたつ”ですが・・・
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こたつぶとんに限定されないので
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▼一人用こたつ▼
 1位 |  |
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レビュー（14） 3位 |  |
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5位 |  |
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2015年11月26日
不思議な形をした万能調理器「オメガヴィスペン」を、ご存じでしたか？
調理時の悩みも一気に解消！！
スウェーデン生まれの不思議な形をした万能調理器
「オメガヴィスペン」を、ご存じでしたか？
▼▼▼スウェーデン生まれの万能調理器【オメガヴィスペン】
それは、不思議な形をしたキッチンツールです。
オメガヴィスペンは
シンプルな見た目ですが、これ1本で
「炒める・かき混ぜる・つぶす・すくう・撹拌する
・溶かす・こねる・和える」といった、
調理時のあらゆる作業に対応できるというものです。
この独特の形状としなりのある素材が、これまで
「カレーやシチューを温め直すときに、
おたまで具材をつぶしてしまった」、
「揚げ物を揚げる際、菜箸だと刺さってしまうし、
具材が重くて持ち上げられないことがある」
といった悩みも一気に解消してくれます。
>>>《最新》キッチン調理器具・レビュー感想ランキング【楽天市場】
フライパンや鍋のカーブにフィットする形状で、
鍋肌や鍋底に沿って材料をかき混ぜることができるため、
焦げ付きも防げます。
おたま、ヘラ、菜箸など、
様々なキッチンツールの役割をこれ一つでこなせる商品です。
全長約25cm、オメガ部分の直径が約5cmで、
普通のおたまよりも少し小さめで、
重さは約25gと卵よりも軽いのです。
小さいので省スペースで収納でき、
モノ自体が軽いため、長時間使用していても
疲れないのが特徴です。。
混ぜる、潰す、すくう、こねる、
などの用途を1本でこなせるのは大変便利です。
それに、洗い物が少なくて済むというメリットがあります。
>>>《最新》キッチン調理器具・レビュー感想ランキング【楽天市場】
>>>《最新》キッチン調理器具・レビュー感想ランキング【楽天市場】
▼オメガヴィスペンの人気商品▼
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2015年11月25日
《もう準備は始まっています》人気の2016年”福袋”
▼▼▼前回2015 ヨドバシカメラの5万円福袋、中身！
ふつう、”福袋”は、
組み合わせ商品の合計価格以下で販売されるため、
買う側は豪華な内容であるかのように期待します。
つまりは、新年の年頭に幸福・幸運を
引き当てることができる可能性のある
縁起もの商品であると言えます。
近年では、袋が透明で中身が見えるもの、
あらかじめ内容がわかっているもの、
指定されたアイテムから選べるようになっているものなど、
本来の意味から離れた福袋も現れています。
>>>《もう準備は始まっています》人気の2016年福袋【楽天市場】
中身 見える福袋
中身 福袋中身
ローズファンファン
福袋 レディース
福袋 メンズ
福袋 キッズ
福袋 女の子
福袋 雑貨
福箱
福袋 下着
福袋 男の子
福袋 文具
福袋 バッグ
>>>《もう準備は始まっています》人気の2016年福袋【楽天市場】
ふつう、”福袋”は、
組み合わせ商品の合計価格以下で販売されるため、
買う側は豪華な内容であるかのように期待します。
つまりは、新年の年頭に幸福・幸運を
引き当てることができる可能性のある
縁起もの商品であると言えます。
近年では、袋が透明で中身が見えるもの、
あらかじめ内容がわかっているもの、
指定されたアイテムから選べるようになっているものなど、
本来の意味から離れた福袋も現れています。
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>>>《もう準備は始まっています》人気の2016年福袋【楽天市場】
完売が相次ぐ超人気状態の『カシオG-SHOCK カラーモデル』
「カシオ G-SHOCK」ミルスペック腕時計は、
現行でアメリカ軍が正式採用あるいは、非公式でも、
もっとも使用されているモデルです。
▼▼▼カシオ スカイコックピット ハイブリッド電波ソーラー
世界の特殊部隊隊員の多くが
「カシオ G-SHOCK」を使用しているとのことです。
特殊部隊以外でも「カシオ G-SHOCK」は普及しており、
パイロットや警察特殊部隊SWAT隊員にも愛用されています。
特に信頼が高く安価なCASIO製は
世界中の兵士に愛用されています。
軍人さんの手首に、
しっかりと「カシオ G-SHOCK」が備わっています。
>>>《最新》★「カシオ G-SHOCK」人気ランキング【楽天市場】★
「カシオ G-SHOCK」GX56
アメリカ国防省が制定した
アメリカ軍が必要とする物資の調達規格です。
このモデルは、12項目に及ぶ過酷なテストを全てクリアしました。
「カシオ G-SHOCK」DW-5600
1983年の発売。進化を続けてきたG-SHOCK。
G-SHOCKの原点であるスクエアケースを採用した「DW-5600」に
ELバックライトを搭載しました。
「カシオ G-SHOCK」DW-6900-1V
1983年の発売。デザインなど常に進化を続けるG-SHOCKです。
ゴールド液晶を採用し、ELバックライト、
1/100秒ストップウオッチなどを搭載しました。
「カシオ G-SHOCK」DW-6600
1994年6月発売。
暗闇で鮮やかに発光するELバックライトを搭載した
「FOX FIRE」液晶部分にレッドのＧのロゴが
鮮やかに浮かび上がります。
フロントのボタンを押すと
文字板が約3秒間発光する残照機能付きです。
「カシオ G-SHOCK」AW-500
2006年2月発売。
G-SHOCKで初めて耐衝撃アナログ／デジタルの
コンビネーションモジュールを搭載しました。
ラウンドのケースデザインや、
凹凸のないシンプルなバンド形状です。
落下時の衝撃をグラフ化したカーブをデザインしてます。
「カシオ G-SHOCK」GW-7900
2009年10月発売。
新たなソーラー電波機能搭載の
高機能デジタルモデルです。
タイドグラフ・ムーンデータ計測機能を搭載しながら、
世界6局標準電波の受信を実現させました。
防護服などの着用時にグローブをはめたままでも
確実な操作を可能にする大型ボタンを搭載し、
高い視認性を確保する大型液晶を採用しています。
ケース裏面にはスリット入りカバーを取り入れ、
裏面からの衝撃保護と同時に
通気性も高めて快適な装着感を実現しました。
グレーIPの削り出し大型ステンレスビスを
ベゼルに配し、タフネス感を強調しています。
「カシオ G-SHOCK」G9000-1V
タフな機能を強化した（防塵・防泥）構造のMUDMANです。
G-9000は液晶、文字板の両方が
同時に光るデュアルイルミネーターを搭載しています。
夜間の視認性が向上しました。
また夜間の作業を想定して、
ライトの残照時間を3秒/5秒の切り替えが可能です。
同時に2つの時間計測が可能です。
裏蓋には「MUDMAN」のキャラクター・モグラが
疾走する姿が刻印されています。
>>>《最新》★「カシオ G-SHOCK」人気ランキング【楽天市場】★
>>>売れ筋ランキング
《カシオ Gショック ジェイソン腕時計》
現行でアメリカ軍が正式採用あるいは、非公式でも、
もっとも使用されているモデルです。
▼▼▼カシオ スカイコックピット ハイブリッド電波ソーラー
世界の特殊部隊隊員の多くが
「カシオ G-SHOCK」を使用しているとのことです。
特殊部隊以外でも「カシオ G-SHOCK」は普及しており、
パイロットや警察特殊部隊SWAT隊員にも愛用されています。
特に信頼が高く安価なCASIO製は
世界中の兵士に愛用されています。
軍人さんの手首に、
しっかりと「カシオ G-SHOCK」が備わっています。
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「カシオ G-SHOCK」GX56
アメリカ国防省が制定した
アメリカ軍が必要とする物資の調達規格です。
このモデルは、12項目に及ぶ過酷なテストを全てクリアしました。
「カシオ G-SHOCK」DW-5600
1983年の発売。進化を続けてきたG-SHOCK。
G-SHOCKの原点であるスクエアケースを採用した「DW-5600」に
ELバックライトを搭載しました。
「カシオ G-SHOCK」DW-6900-1V
1983年の発売。デザインなど常に進化を続けるG-SHOCKです。
ゴールド液晶を採用し、ELバックライト、
1/100秒ストップウオッチなどを搭載しました。
「カシオ G-SHOCK」DW-6600
1994年6月発売。
暗闇で鮮やかに発光するELバックライトを搭載した
「FOX FIRE」液晶部分にレッドのＧのロゴが
鮮やかに浮かび上がります。
フロントのボタンを押すと
文字板が約3秒間発光する残照機能付きです。
「カシオ G-SHOCK」AW-500
2006年2月発売。
G-SHOCKで初めて耐衝撃アナログ／デジタルの
コンビネーションモジュールを搭載しました。
ラウンドのケースデザインや、
凹凸のないシンプルなバンド形状です。
落下時の衝撃をグラフ化したカーブをデザインしてます。
「カシオ G-SHOCK」GW-7900
2009年10月発売。
新たなソーラー電波機能搭載の
高機能デジタルモデルです。
タイドグラフ・ムーンデータ計測機能を搭載しながら、
世界6局標準電波の受信を実現させました。
防護服などの着用時にグローブをはめたままでも
確実な操作を可能にする大型ボタンを搭載し、
高い視認性を確保する大型液晶を採用しています。
ケース裏面にはスリット入りカバーを取り入れ、
裏面からの衝撃保護と同時に
通気性も高めて快適な装着感を実現しました。
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ベゼルに配し、タフネス感を強調しています。
「カシオ G-SHOCK」G9000-1V
タフな機能を強化した（防塵・防泥）構造のMUDMANです。
G-9000は液晶、文字板の両方が
同時に光るデュアルイルミネーターを搭載しています。
夜間の視認性が向上しました。
また夜間の作業を想定して、
ライトの残照時間を3秒/5秒の切り替えが可能です。
同時に2つの時間計測が可能です。
裏蓋には「MUDMAN」のキャラクター・モグラが
疾走する姿が刻印されています。
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《カシオ Gショック ジェイソン腕時計》
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2015年11月24日
お正月に食べるおせち料理の由来と意味を改めて知って、良い年を迎えましょう！
知っておきたいおせち料理の"由来"と"意味"
年末年始の話題のひとつに上がるおせち料理ですが。
みなさんは、ごく普通に食べておられますが、
おせち料理にはすべてに意味があることをご存じでしたか？
▼▼▼おせち料理の歴史や料理の意味を知った上で味わってみてはい-かがでしょうか。
▼▼▼おせち料理の歴史や料理の意味を知った上で味わってみてはい-かがでしょうか。
お正月に食べるおせち料理の由来と意味を改めて知って、
良い年を迎えましょう！
▼おせち料理の由来
おせち料理、もともとは季節の変わり目とされる「節」に、
神に供え物をし、宴を開くという
宮中行事で用いられていた料理。
「御節供料理」と呼ばれたこの料理は、
いつしか庶民の間にも浸透し、
お正月の「おせち料理」として定着してきました。
昔の人々はおせち料理に、
豊作や家内安全、子孫繁栄を願うという意味を込めました。
▽ おせち料理の献立の意味
おせち料理の献立は、地域や家庭によって様々です。
● 祝い肴三種
黒豆・・・元気に働けますように！
「まめ」は元来、丈夫・健康を意味する言葉です。
「まめに働く」などの語呂合わせからも、
おせち料理には欠かせない料理です。
数の子・・・子宝と子孫繁栄を祈る
数の子はニシンの卵。
二親(にしん)から多くの子が出るのでめでたいと、
古くからおせちに使われてきました。
田作り・・・小さくても尾頭付き
五穀豊穣を願い、
小魚を田畑に肥料として撒いたことから名付けられた田作り。
片口鰯の小魚（ごまめ）を使った田作りは、
関東でも関西でも祝い肴3品のうちの1品です。
紅白蒲鉾・・・紅白は祝いの色
蒲鉾は「日の出」を象徴するものとして、
元旦にはなくてはならない料理です。
紅はめでたさと慶びを、白は神聖を表します。
伊達巻・・・長崎から伝わった料理
江戸時代、長崎から江戸に伝わった「カステラ蒲鉾」が、
伊達者（シャレ者）たちの着物に似ていたので
伊達巻と呼ばれるようになったようです。
また、
昔は大事な文書や絵は巻物にしていたので、
おせち料理には巻いた料理が多くあります。
栗きんとん・・・豊かさと勝負運を願って
黄金色に輝く財宝にたとえて、豊かな1年を願う料理です。
日本中どこにでもある栗は、山の幸の代表格で、
「勝ち栗」として、縁起がよいとして尊ばれてきました。
昆布巻・・・昆布で健康長寿を
昆布は「喜こんぶ」の言葉にかけて、
正月の鏡飾りにも用いられている家内発展の縁起ものです。
おせち料理には、煮しめの結び昆布、昆布巻などがあります。
● 酢の物
紅白なます・・・紅白でおめでたいさっぱり料理
お祝いの水引をかたどったもので、
おめでたい意味があります。
生の魚介と大根、にんじんと酢で作ったことから、
なますの名がつけられました。
今は生の魚介の代わりに、
干柿や昆布、ゆずの千切りも用いられます。
● 焼き物
象徴
えびは、長いひげをはやし、
腰が曲がるまで長生きすることを願って
正月飾りやおせち料理に使われます。
おせち料理には、
小えびを串で止めた鬼がら焼がよく用いられます。
● 煮物（煮しめ）
煮しめ
里芋・・・子芋がたくさん付くことから、子宝を祈願。
レンコン・・・穴があいたレンコンには、先を見通せるようにとの意味が。
くわい・・・くわいの大きな芽に、出世を祈って。
ごぼう・・・細く長く幸せに
細く長く地中にしっかり根を張るごぼうは
縁起のよい食材として様々に使われています。
たたきごぼうは、軟らかく煮たごぼうを叩き、
身を開いて、開運の縁起をかついだもの。
ごぼうの産地である八幡の名をとった、
牛肉の八幡巻、穴子の八幡巻も正月らしい巻もの料理です。
宮中で正月に配られる花びら餅の芯にも、
ごぼうが用いられ、大切に扱われているのです。
