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今日のワインは、横濱ワイナリーのオレンジワイン、まほろばDelaware Orange 2020です。

https://yokohamawinery.com/
https://yokohamawinery.com/collections/all/products/bt130200987fg

横濱ワイナリーは、
横浜市新山下町にある、都市型ワイナリー。
このワインは、山形県高畠町のデラウェアを使っています。










ワイナリーの説明は、こうなっています。

まほろば DELAWARE ORANGE 2020

2020年、山形県高畠町で収穫された完熟のデラウェアを100%使用。前年の台風による停電で作業が遅れたことから、奇跡的に生まれた横濱ワイナリー初のオレンジワイン。本年は研究を重ね、より洗練された味わいに仕上げました。

■テイスティングノート
デラウェア本来の甘い香りにコクと複雑味が加わり、あたたかいオレンジ色の期待を裏切らない味わい深いワインに仕上がりました。新鮮な野菜を使ったあっさりとした味のサラダや、出汁の風味が効いた寄せ鍋など、素材本来の旨味を大切にした料理によく合います。

産地：山形県高畠町
アルコール分：13%
容量：750ml
タイプ：ライトボディ 辛口
収穫：2020
品種：デラウェア
醸造法：ステンレスタンク発酵

色は、だいだい色にルビー色を少し加えたような赤く濃厚なオレンジ色。
香りは、まずブドウ本来の甘さを強く感じて、その後に、デラウェアらしい酸味が出てきます。
味は、説明しくい不思議な味でした。香りと同じく、まずは、意外なほどの甘みが口に広がります。そして、それからデラウェア特有の酸味が顔をのぞかせます。タンニンはほとんど感じません。不思議な味ですが、確かに深みのある味わい、ですねえ。

それがまさにオレンジワインの魅力なのかもしれませんが、白とも赤ともロゼとも異なる不思議な味がしますが、これはこれでとても美味しい。
病みつきになりそうです（笑

また、横濱ワイナリーは、低亜硫酸塩で、オーガニックに近いものを志向しています。
それもまたありがたいですね。

生産量が少ないからか、なかなか流通してなくて、入手困難ですが、また機会があったらいろいろと試してみたいと思います。

今日は小布施ワイナリーです。
ワインショップに新しいのが入っていたので、即購入しました。
オーディネール・シャルドネです。









色は淡いイエロー
香りは柑橘系の香り、主張は強くなく、若干のスパイス香。
味は、シャルドネとしては酸味が強め。すっきりとフレッシュです。主張が強すぎないので、どのような料理にも合わせやすい、という感じでした。

美味しいですね。
また、例によって、なかなか入手できないですが、
小布施ワイナリーはどれも美味しいので、また別のものを購入したいものです。
でも、本当にワインショップに入らないですねえ・・・
（余談ですが、小布施ワイナリーが作る日本酒も人気で入手困難みたいですね）

今日のワインは、最近話題のオレンジワインです。
丸藤葡萄酒工業のルバイヤート　甲州醸し2021です。

https://www.rubaiyat.jp/
https://www.rubaiyat.jp/item/296/

オレンジワインが話題だというのは聞いていたのですが、
恥ずかしながら初めて飲みました。
白ぶどうを、種皮や種子と一緒に発酵したものがオレンジ色になるそうです。
これは、新しい作り方ではなくて、むしろ昔ながらの作り方で、それゆえに、オーガニックに近い、というのもちょっと目からウロコでした。
昔ながらのものが新しい、ってなんとなく良いですよね。

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オレンジワインを飲むこと自体初めてなので、
どのように表現してよいのか、戸惑うところもあるのですが、
色は、きれいなだいだい色。みかん色と言っても良いかもしれません。
香りは、ほのかな甘さが感じられて、癖のない感じです。だいだい色だからかもしれませんが、なんとなくみかんのような香りもします。スパイス香はほとんど感じられません。
味は、甲州種にも関わらず、酸味は少なめで、ぶどうの甘さを感じます。酸味が少ない分、きりりとした爽やかさを感じます。こんなにも甘いんだ、と少し驚きもあります。

旨味が強い割に、全体的には主張が少ない印象で、それゆえ、料理とも非常にマッチします。テーブルワインとして最適ですね。
飲み過ぎ注意です！（笑

それにしても、丸藤ワイナリーのワインは、いつも美味しいですねえ。