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2022年09月01日

知らないうちに遺伝子組み換え食品を食べていませんか?(ニュース)[G翻訳]


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知らないうちに遺伝子組み換え食品を食べていませんか?

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2022年8月31日水曜日投稿者:オリビアクック

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( Natural News ) 遺伝子組み換え生物または GMO は、遺伝子スプライシングや実験室環境での種の DNA の結合など、生物の遺伝物質の不自然な、ハイテクまたは洗練された変更によって生成されます。

GMO技術は、特定の科学的革新を利用して植物を遺伝的に改変し、環境ストレス下で植物をより大きく、より多く収穫できるようにします. 農業遺伝子工学または生物工学としても知られるこの技術は、一般的な除草剤、病気、昆虫による攻撃に対する植物の抵抗力を高めます。

コーンシロップ、コーンスターチ、綿実油、大豆レシチンなどの遺伝子組み換え (GM) 成分は、アメリカで作られた多くの加工食品や、約 30,000 のパッケージ食品や缶詰食品に隠されている多くの加工食品に惜しみなく使用されています。

食品安全センターは、スーパーマーケットの棚にある加工食品の 75% 以上に、ソーダやクラッカーから調味料に至るまで、遺伝子組み換え (GE) 成分が含まれていると推定しています。
◆遺伝子組み換え食品は中毒作用を引き起こす可能性があります

Critical Reviews in Food Science and Nutrition誌に掲載された記事によると、GMO 食品に関するほとんどの研究結果は、GMO 食品が肝臓、膵臓、腎臓、または生殖への影響などの毒性作用を引き起こす可能性があり、血液学的、生化学的および免疫学的機能を変化させる可能性があることを示しています。パラメーター。

1990 年代初頭以来、さまざまな遺伝子がヒトへの食物連鎖に導入されてきました。そして今、ほとんどの動物飼料も遺伝子組み換えです。遺伝子組み換え食品を避けていても、養殖肉を食べれば食べていることになります。GMOは、何千もの包装された缶詰食品、生鮮食品、およびGM作物を与えられている家畜の肉を介して体内に入ります.

今日、世界で 64 か国だけが GM 食品の表示を義務付けています。GMO は現在、カナダでは表示されていません。

米国では GMO 表示は任意です。遺伝子組み換え食品を製造する多くの食品生産者は、食品医薬品化粧品法 (FD&C 法) の規制で義務付けられている以上の情報を製品ラベルに自発的に提供しないことを選択しています。(関連:GMOの誤った主張。)

食品医薬品局(FDA) は、「異なるアレルゲンの存在など、遺伝子組み換えバージョンに大きな違いがある場合にのみ」表示を義務付けています。

◆GMO食品を避ける方法

以下は、非GMO食品を購入していることを確認するためのさまざまな方法です. (関連: GMO を回避する方法.)

⇒100% オーガニックと表示された食品を購入する

・製品ラベルには、米国農務省 (USDA)、Quality Assurance International (QAI)、Oregon Tilth、California Certified Organic Farmers (CCOF)を含む信頼できるオーガニック認証機関の承認マークを探してください。

・製品ラベルに 100% オーガニックと表示されていることを確認してください。「オーガニック」と書いてあるからといって、遺伝子組み換え作物が含まれていないわけではありません。それでも最大 30% の GMO を含むことができます。

・「放し飼い」、「自然」、または「ケージフリー」と表示された卵は必ずしも GMO を含まないわけではないため、100% オーガニックの卵を探してください。「 USDA認定オーガニック」ラベルを探すことができます.

⇒果物と野菜のラベル番号を認識する
国際食品規格連盟 (IFPS) が提供する価格ルックアップ (PLU) の 4 桁と 5 桁のコードを店舗で購入する果物や野菜のステッカーで確認してください。在庫をより迅速かつ正確に。たとえば、No.4011 のステッカーは、標準的な黄色のバナナに使用されるコードです。

PLU に追加された数字の 9 のプレフィックスは、アイテムがオーガニックであることを示します。
PLU に追加された数字の 8 のプレフィックスは、品目が遺伝子操作されていることを示します

⇒100%グラスフェッドの肉を買う
米国の牛の大部分は牧草で飼育されていますが、筋肉内脂肪を増やすために遺伝子組み換えトウモロコシを与えられた肥育場で人生の最後の部分を過ごす牛もいます. 放し飼いで牧草で育てられた動物から肉を購入することに重点を置いてください。代わりに遺伝子組み換え食品を食べているので、農場で飼育された動物を食べることは避けてください.

牛が 100% 牧草または牧草で飼育されていることを確認してください。
一部の豚肉と鶏肉は 100% グラスフェッドではないため、100% オーガニック認定のラベルが付いた豚肉と鶏肉を探してください。
GM穀物を与えられた養殖魚ではなく、天然の魚のみを購入してください

⇒非GMOまたはGMOフリーと明確にラベル付けされた製品を探します
「 Non-GMO Project 」のような組織は、食品サプライ チェーンへの GMO の参入を追跡し、GM 食品や成分を使用しない企業や食品、避けるべき GMO 作物、非 GMO ラベルを含む小売業者や買い物客に貴重な情報を提供します。関連情報をご覧ください。

食品に GMO フリーのラベルを貼っている生産者は、製品に関して健康上の主張をしていないことを知っておいてください。
消費者がしばしば「オーガニック」を意味すると考える食品ラベルの「自然」または「すべて自然」の主張を含む巧妙なマーケティングにだまされてはいけません。
有機食品を入手できない場合は、少なくとも非 GMO を購入してください。

⇒リスクの高い作物に精通する

リスクの高い作物は、遺伝子組み換えの可能性が最も高い製品です。USDA は、GM 食品は、市販されているアメリカ最大の作物の75 〜 95% を占めると推定しています: トウモロコシ (畑とスイート コーン)、綿花、大豆、アルファルファ、リンゴ、バナナ、キャノーラ、パパイヤ、エンドウ豆、ジャガイモ、米、砂糖ビーツ、夏カボチャ、ズッキーニ、植物油、さらには養殖サーモンまで。

⇒GMO作物由来の成分に注意

責任ある健康志向の消費者として、加工食品、パッケージ食品、缶詰食品の食品ラベルを読み、次の成分を避ける必要があります。 .

⇒お買い物ガイドを利用する

Center for Food Safety によって作成された iPhone および Android 用の True Food Shopper's Guideアプリケーションをダウンロードすると、買い物中に GMO を避けることができます。

GMO.newsにアクセス して、GMO 食品を食べることの健康リスクについて詳しく学んでください。

GMO と GM 食品の概要については、以下のビデオをご覧 ください。




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