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「最新研究で分かった脳の老化を食い止める食べ物とは？」を世界一わかりやすく要約してみた

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『参考動画』

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2021年9月10日


https://www.youtube.com/watch?v=XbKKYVL5Vv8

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『適当機械文字起こし』

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※機械なので文字起こしが間違っていることがあります。それから検閲によりワザとＮＧキーワードを避けるために他の表現や文字が使用されてる場合もあります。

00:00
皆さんどうもこんにちわ本ようやく
00:02
チャンネルの竹目でございます
00:04
今回は最新研究で判明
00:07
脳の老化を食い止める食べ物とはと折っ
00:09
たりしまして科学的に絶対に食べるべき脳
00:13
を若々しく保ってくれ老化のスピードを
00:16
遅らせてくれる食品について解説していき
00:19
たいとをもいますさて皆さんは
00:21
フラボノイドという物質を聞いたことが
00:24
あるでしょうかフラボノイドとは植物に
00:27
含まれる天然の抗酸化作用を物化合物の
00:31
ことでありますこのフラボノイドが今回の
00:35
テーマである
00:36
脳の老化を食い止めるために重要になって
00:39
いくくるわけなんですそれでは早速
00:42
そもそも脳の老化とは何なのかそもそもな
00:45
んで脳が老化してしまうのかということ
00:48
から話を始めて行きたいと思いますそれで
00:51
は早速参りましょう
00:53
本日のお品書きは次のとおりです一見で
00:56
なぜ私たちの脳は老化してしまうのかと
00:59
いうことにについて2件で脳の老化を
01:02
食い止める食べ物とはということを解説し
01:05
ていきたいと青葉いますそれではさっそく
01:07
一見どなぜ私たちの脳は老化してしまうの
01:11
かということから解説を始めていき
01:13
ましょう
01:14
サテンまず一見では今回のテーマである道
01:18
の老化を食い止める食品を紹介させて
01:20
いただく前に老化とは一体なんで起こるの
01:25
かという前提知識をサクッとだけ解説して
01:28
おきたいと思います脳の老化や認知機能の
01:32
低下が起こる系員の一つは単純に年をとっ
01:36
てしまうことです個人差はあるんですが
01:38
人間は60歳を過ぎると少しずつ認知機能
01:42
が衰えてしまうと言われていますたしかり
01:46
歳をとることによって脳の老化や認知機能
01:49
の低下は起こりやすくなるんですが人に
01:52
よって脳の老化や認知機能が低下する
01:55
スピードには大きな差がああるんです
01:58
たとえ同じ年齢であっても現役でバリバリ
02:01
頭を使って働いている人がいる一方でボケ
02:05
ちゃったり認知機能が低下して人の助けを
02:08
借りなければ生活するのが難しいという人
02:11
がいるのも事実でしょうみなさんのまわり
02:14
にも高齢でも全くボケていないよという人
02:17
もいれば溶けてしまっている人もいるかと
02:20
思うんです脳の老化や認知機能の低下する
02:24
スピードにはなんで大きな差があるのかと
02:26
いうとそれには個々人の生活中観や
02:29
ライフスタイル
02:31
具体的に言うと食生活運動習慣
02:34
睡眠習慣人間関係などが多い聞く関係して
02:38
おります当然ですが体に悪いものばっかり
02:42
食べてほとんど運動せずごろごろしていて
02:45
いつもよるスマホばっかりいじってて
02:47
睡眠不足で引きこもっていて人とあまり
02:49
関わらないような生活習慣を持っている人
02:52
の脳の認知機能が低下するスピードが速く
02:56
なっちゃうということは簡単に想像できる
02:59
かと思いますですので脳に悪い生活習慣と
03:03
いうのも脳を老化させてしまったり認知
03:06
機能を低下させる大きな原因となっている
03:09
わけなんです今回の動画ではこれらの中で
03:12
も食生活というものに焦点を当てて脳の
03:16
老化を遅らせてくれる食品を紹介しようと
03:19
いうことが僕的になります2件で具体的に
03:23
紹介するので楽しみにしておいてください
03:25
そして年をとることと悪い生活習慣以外に
03:29
も認知症を引き起こすさまざまな病気
03:32
例えばアルツハイマー病などにかかって
03:35
しまうことも脳が老化し認知機能が低下
03:38
する大きな敬意んと言われておりますさて
03:42
日本では80歳を超えると20%85歳を
03:46
超えたと40%もの人が腎症になっている
03:50
という事実があります
03:51
認知症の種類は様々なものがあるんですが
03:54
皆さんがよく知っている者としては
03:57
アルツハイマーという病気があるでしょう
03:59
そしてこのアルツハイマー病の芸は
04:02
おおむね解明されていてローのゴミとも
04:05
呼ばれるアミロイドベータという物質が
04:08
蓄積してしまうことによって発症すると
04:11
いうことがわかっていますなるほどねと能
04:14
のゴミとも言われているアミロイドベータ
04:17
ば脳に蓄積することによって
04:19
アルツハイマー病りになりその結果脳が
04:22
老化しちゃったり認知機能が低下しちゃっ
04:25
たりするわけなんですね実際
04:27
アルツハイマー病の患者さんの農大には
04:30
老人半島呼ばれるシミのようなものが見
04:34
られるんですがこの子3を形成しているの
04:37
は先ほどのアミロイドベータというわけな
04:40
んですアミロイドベータには神経毒性が
04:43
あり脳細胞を死滅させると考えられており
04:47
ます脳細胞が徐々に士別して言ったら
04:50
そりゃあ記憶力が低下しちゃったり思考
04:53
能力が衰えちゃったりと農の
04:55
パフォーマンスが低下てしまうという事は
04:58
簡単に想像できるかと思います
05:01
そして興味深いのはこの浴びロイド
05:04
ペーターは認知症の発症前に急激に溜まる
05:07
ものではなくて20年から30年前ぐらい
05:10
から徐々に脳内に蓄積されていく物質で
05:14
あるということが知られているんだという
05:17
ことはですよ皆さん
05:19
認知症になる連嶺のずーっと前からもしか
05:22
したら働き盛りの年齢のうちから徐々に
05:25
どうに蓄積されていくあびろいどベーター
05:28
が記憶力や思考能力を低下させているかも
05:32
しれないということなんです急に突然認知
05:35
症になるんじゃなくて認知症の原因ノア
05:37
ビルドベーターは長い年月をかけて徐々に
05:40
私たちの脳に蓄積しているということに
05:43
なりますですから能のゴミをできるだけ
05:46
早い段階でクリーニングしさらに極力ゴミ
05:50
を出さない生活を続けることで脳の衰えを
05:53
引き下げたり認知症の発症を先送りに
05:56
できるというわけなんです脳にゴミをため
05:59
ないためにはさまざまな方法がありますが
06:02
中でも食生活を改善することが重要である
06:06
と指摘されております実際理職種内容を
06:09
改善することによってアミロイドベータを
06:12
除去したり弱毒化することができるという
06:15
研究結果もってています食べるものを
06:17
変えれば脳はきれいになるこれはどうだけ
06:21
ではなくあなたの身体を構成しているどの
06:24
部位にも言えることですがこの基本中の
06:27
基本を忘れないようにしましょう
06:30
例えばちょっとだけ具体的に言うとローを
06:33
ゴミだらけにしてしまう食べ物としまして
06:35
はスイーツお菓子
06:37
アルコール赤身肉といったものが代表です
06:41
虐りのーのためにぜひ取るべき食べ物には
06:44
さから豆類緑黄色野菜ナッツ類全粒穀物
06:49
おりブオイルなどがありますバーでこれら
06:53
の物が脳にも健康にも良いということは
06:55
みなさんのイメージ通りだと思いますので
06:58
今回はなんでこれらの物が脳に良いかを
07:02
ゴチャゴチャと解説することはやめておき
07:04
ます結局ここで言いたかったことは私たち
07:08
がどんなものを口にするかによって脳の
07:11
老化のスピードが大きく変わっちゃうから
07:14
食べ物をちゃんと選ぶことが重要なんだよ
07:17
という当たり前の事実ですそれでは2件で
07:20
おそらく皆さんがまだあまり聞いたことが
07:23
ないであろう
07:24
2021年に行われた新しい研究によって
07:28
判明した no 乗ろう化を防いでくれる
07:31
食べ物を紹介していきたいとおもいます
07:34
その前に
07:35
good だけ一見の内容をば止めておき
07:38
ますポイント1脳が老化する原因を
07:41
ヴィッツ紹介しました原因の一つ目は歳を
07:44
とること
07:45
原因の2つ目はどうに悪い生活習慣
07:48
原因の3つ目は脳にアミロイドベータと
07:51
いうゴミが溜まることでしたポイントに脳
07:54
の語尾利食い六平太は脳に蓄積して脳細胞
07:58
を死滅させる浴びろイノベーターは認知症
08:01
になる何十年も前から同大にためられて
08:04
いるそして食べ物には脳に語尾が蓄積して
08:08
しまう脳に悪いものと脳に良いものがある
08:12
それでは次に件で脳の老化を食い止めるた
08:15
ベ物とはということを解説していきたいと
08:17
おもいますさて一見ではね脳の老化の原因
08:21
についてサクっと説明させていただきまし
08:24
たそして食べ物が脳の老化のスピードに
08:27
影響を与えるよということもお伝えしてき
08:30
ましたというわけで2件では新しい研究に
08:33
よって分かった no no老化を
08:35
食い止める食べ物を紹介していきたいと
08:38
おもいます先に結論を帽子上げておくと
08:41
新しい研究でわかった道の老化を
08:44
食い止める食べ物はズバリカラフルな
08:47
食べ物ですなぜならカラフルな食べ物には
08:51
脳の老化を食い止める効果があるとされて
08:54
いるら本の井戸という物質が豊富に含まれ
08:57
ているからですさてれ心よりいうと
09:00
カラフルな食べ物ってお前一体それなんだ
09:03
よと思われる人いらっしゃるかと思うん
09:06
ですカラフルな食べ物とは単純にね見た目
09:09
がカラフルな食べ物のことで例えば
09:12
15胡椒ビンゴ
09:15
レンジセロリープレイプフルーツだし
09:18
ブルーベリーなどがありますこれら
09:20
カラフルですよねこれらのカラフルな
09:23
食べ物を食べると認知障害のリスクが
09:26
20%低下する可能性があるということが
09:29
2021年に発表された新しい研究によっ
09:33
て分かっているわけだんですそれでは一体
09:36
全体何でカラフルな食べ物を食べることが
09:39
認知障害のリスクを減らしてくれるのか
09:42
その理由はカラフルな食品には
09:45
フラボノイドが多く含まれているからで
09:48
ありますフラボノイドは植物に含まれる
09:51
天然の抗酸化作用を持つ化合物で5あり
09:55
ますそしてこのフラボノ移動より多く摂取
09:59
することは脳の老化率を低下させると考え
10:02
られているんです研究者によると年を取る
10:06
につれて私たちの思考スキルは低下して
10:09
しまうがそれを防ぐにはフラボノイドが
10:12
強力であるということを示唆する
10:14
エビデンスが増えてきているそうです
10:16
そして今回の研究は食事にカラフルな
10:20
食べ物を加えるだけで認知機能の低下を
10:23
防ぐことができることを示しているため
10:25
非常に有益であると研究者はのべており
10:29
ますではではざっくりとだけ研究内容を
10:32
紹介しておきます今海の研究は約7.5万
10:36
人を20年間にわたって追跡しました
10:40
そして参加者に最近の出来事を思い出すの
10:43
にいつもより困っていませんかといった
10:47
いくつかの簡単な質問をすることによって
10:49
参加者の認知機能を測定しましたその結果
10:54
by 日約600ミリグラムの
10:55
フラボノイドを摂取した人々は平均して1
10:59
日あたり150mg のフラボノイドを
11:01
摂取した人々よりも認知機能低下のリスク
11:04
が20%低かったということがわかった
11:08
そうですいやいやこれけっこうすごいこと
11:11
ですよねフラボノイドが豊富なカラフルな
11:14
食事というのは脳の健康にいいんだろうと
11:17
いうことが今回の研究からわかりますよね
11:21
そして研究者によると参加者を追跡したに
11:24
10年間においてさ文化車が5カラフルな
11:28
食べ物を摂取し始めたかどうかにかかわら
11:31
ず認知機能の低下のリスクが減ったそうれ
11:34
すからカラフルな食べ物を摂取し始めるの
11:37
に遅すぎるのはありませんとのことですと
11:40
いう言葉私たちも今からでもしっかりと
11:43
カラフルな食べ物お食事に加えていくこと
11:46
ので認知機能の低下が防げる脳の老化が
11:49
防げるということであります
11:51
ぜひね自分が好きなカラフルな食べ物食事
11:55
にちょっと加えてみてほしいんです例えば
11:58
15りんごオレンジ
12:00
セロリグレープフルーツなしブルーベリー
12:03
ブラックベリー
12:04
さくらんぼといったカラフルな食べ物から
12:07
好きなものをチョイスしてみましょう個人
12:10
的にはブルーベリーブラックベリーといっ
12:13
たベリー類がオススメでございます味も
12:16
単純に美味しいしフラボノイド以外の食物
12:19
繊維んなどの重要な栄養素も豊富に含まれ
12:23
ていてその他の健康効果も多く方向奥され
12:26
ているからでありますまだ柑橘系の果物も
12:30
非常にお勧めです柑橘系の果物と言われて
12:34
もピンとこない方はみかんオレンジ
12:36
グレープフルーツレモンライムなどの果物
12:40
をイメージしてください a これは
12:42
シトラスなんて言ったりします
12:45
この柑橘系の果物に含まれるフラボノイド
12:47
は神経系の細胞が破壊されたり損傷される
12:51
ことによって起こるアルツハイマー病や
12:53
パーキンソン病などの神経変性疾患を防ぐ
12:57
のに役立つ可能性があるそうですまたこれ
13:01
らの脳の病気は炎症によっても引き起こさ
13:04
れるということがわかっておりますそして
13:07
柑橘系の果物に含まれるフラボノイドには
13:10
抗炎症作用があり神経系の悪化を
13:13
引き起こす様々な有害物質などから私たち
13:17
を保護してくれるとも言われております
13:20
さらには柑橘系の果物には3 c ジング
13:23
効果もありますあんc エイジング効果が
13:26
期待できる抗酸化作用を持つビタミン c
13:29
s ペリ子クエン酸
13:31
ベーターかログインや美肌効果が期待
13:33
できるベータークリプトぴ三戦などが含ま
13:36
れておりますソロ狩りもフラボノんがぁ
13:39
カロテノイドエッセンシャルオイルなどと
13:42
いった有効成分が多く含まれているそう
13:45
ですさらには柑橘系の果物はカロリーが
13:48
低くてダイエット効果まで認められている
13:51
そうです
13:52
に14年間にわたって人々の食習慣と体重
13:56
を調べた2015年の研究では柑橘類の
14:00
果物を食べることが体重減少に関連して
14:03
いるということが判名刺ておりますまた
14:06
柑橘系のクラムのは減量効果のある食物
14:10
繊維の宝庫でありますその他リボ柑橘系の
14:13
果物は心臓を健康にしてくれたりがんに
14:17
効くということも分かっておりますので
14:20
カラフルな食べ物として是非お勧めの物に
14:23
なりますそれでは一旦頃辺で2軒をまとめ
14:26
ておきましょうか
14:28
ポイント1新しい研究例ば買った脳の老化
14:31
を食い止める食べ物はカラフルな食べ物で
14:35
あるなぜなら15りんごオレンジ
14:38
セロリグレープフルーツなしブルーベリー
14:41
ブラックベリー
14:42
桜本いった母フルなった食べ物には脳の
14:46
老化を食い止める効果があるとされている
14:49
フラボノイドという物質が含まれている
14:51
からであるポイントんにカラフルな食べ物
14:54
お食事に加えるだけで脳の老化を食い止め
14:57
たり認知機能が低下するリスクを減らす
15:00
ことができる中でもベリー類や柑橘系の
15:03
果物は他にも様々な健康効果が報告されて
15:07
いるのでおすすめである
15:09
それでは本日のハイライトリーンまいり
15:12
ましょうか一見でなぜ私たちの脳は老化し
15:15
てしまうのかということを開設しました
15:18
原因は3つでした原因の1つ目歳をとる
15:21
こと原因の2つ目脳に悪い生活習慣
15:25
原因の3つ目脳にアミロイドベータという
15:27
ゴミが溜まることでありましたそして2件
15:30
では脳の老化を食い止める食べ物とはと
15:33
いうことでカラフルな食べ物が認知機能の
15:37
低下を防いでくれるんだよということを
15:39
解説させていただきましたさてさていかが
15:42
でしたでしょうか皆様本日開設した内容を
15:46
実行するのは比較的簡単です例えば食後に
15:50
オレンジを1個追加するとかブルーベリー
15:53
をひとつかみ追加するといったふうにすれ
15:55
ば良いかと思います
15:57
また数スーパーで買い物をするときや自炊
16:00
をする時に出来るだけカラフルなものを
16:03
食べようと意識するだけでも良いかと思い
16:06
ます
16:07
そしてお気づきになった方が結構
16:09
いらっしゃるかもしれませんが本日
16:12
カラフルな食材として紹介したものの中に
16:15
はフルーツが多く含まれておりましだよ
16:18
ねーフルーツは野菜と同様に非常に健康
16:22
効果が高いとされておりますのでぜひ積極
16:25
的に食べていただきたいと思いますなんと
16:28
フルーツや野菜をたくさん食べている人は
16:31
死亡率が下がるという研究まであるんです
16:35
具体的には1日あたりにサービングの果物
16:39
とさんサービングの野菜を食べることが
16:42
最も長寿につながるということが2021
16:46
年に発表された果物と野菜の摂取量と死亡
16:50
率というタイトルの論文により判明して
16:52
おります先ほどちらっとサービングと言い
16:55
ましたがこのサービングとは海外でよく
16:58
使われているもので例えば海外の食品には
17:02
よくサービングサイズと書かれております
17:04
がこれは一回で食べる部屋酢の量という
17:08
意味になります
17:09
ですから1日あたりにサービングの果物と
17:12
さんサービングの野菜というのはまあ簡単
17:15
に言ってしまえば1日あたり2食分の果物
17:19
と3食分の野菜ということになるでしょう
17:22
具体的に1サービングが何グラムなのかと
17:25
いうことまでは今回の研究理科かれており
17:28
ませんのでなかなか判断が難しいところで
17:31
はありますがまぁ1日3食食べる人なら
17:35
その3食すべてで野菜を食べ3食中二色で
17:39
果物を食べるといったイメージをしておけ
17:42
ば大丈夫かと思いますちなみに私は1日1
17:45
食か2食ですから3食分の野菜を食べる
17:49
ために1食あたりの野菜の量を多めに設定
17:52
するようにしております皆さんもご自身の
17:55
食事の回数に合わせて量を調節してみて
17:58
くださいまあ最後にごちゃごちゃと言って
18:01
しまいましたが面倒くさいなと思った人は
18:04
毎日大量に果物と野菜を食べておけば ok
18:08
とざっくり覚えておいてもらってもいいか
18:11
と思います最後に紹介した研究によって
18:14
毎日大量の果物や野菜よたベル人々は
18:17
心血管疾患
18:19
元およびその他の多くの病気のリスクが
18:22
下がる可能性があるということがわかって
18:25
いるんですですのでぜひね今回のメインで
18:28
ある
18:29
2件で紹介した研究と併せて考えれば
18:32
カラフルなフルーツや野菜をたっぷり食べ
18:35
ていただくと非常に効果的かと思います
18:39
野菜や果物が健康に良いなんてことは
18:42
いちいち言わなくたって
18:44
皆さんすでにわかっているかと思います
18:46
しかし残念なことに定期的に十分な量の
18:50
果物や野菜を摂取できている人は10人に
18:53
1人しかいないそうなんです皆さんはどう
18:56
でしょうか俺は毎日果物とか野菜たっぷり
19:00
食べている瀬戸自信を持って言える
19:03
でしょうかかなり意識しないと正直な
19:06
ところ毎日十分量の果物や野菜をきちんと
19:09
摂取するというのは難しいかなと思うん
19:12
です
19:13
ですので皆さんはすぐに果物や野菜が重要
19:16
だ何いうことはご存じかと思いますが
19:18
ダメ男しれん念を押させていただきました
19:21
本日の動画が少しでも皆様の健康に役立て
19:25
ばとても嬉しく思います本日は以上になり
19:28
ますこの動画が良かったよという人は私の
19:31
やる気アップとさらなる動画のクオリティ
19:33
アップに繋がりますので高評価ボタンと
19:36
ちゃんネル登録ポチッとよろしくお願いし
19:39
ますまた本ようやくちゃんねる論文解説
19:42
ちゃんねる残酷すぎる世界の真実という3
19:45
つのチャンネルも頑張って更新しており
19:47
ますので興味のある方は概要欄のリンク
19:50
から他のチャンネルにも訪れていただける
19:53
ととても嬉しく思いますではまた次の動画
19:56
で皆様と一緒に学習できることを楽しみに
19:59
しておりますよまた次の動画でお会いする
20:02
ことにしましょう本日はご静聴ありがとう
20:04
ございました

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