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2017年07月06日

間に合うのでしょうか？

先日、
半夏生のことをこのブログに書いていて、
思い出しました。
今年の梅干し。
地元の梅を探していて、
タイミングが合わず、気づけばもう７月・・・
例年より遅いけれど、
色々揃えて仕込みました。
遅くなった分取り戻せないかと、
最初から赤紫蘇を入れる方法にチャレンジです。
梅酢が上がるまでは気をもむ日々となりそうです。
うまくいくと、良いな・・・！

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タグ：梅干し 半夏生 仕込み 赤紫蘇 梅酢
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