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第八回 [2016/05/31 00:00]
第八回は沖縄ではおなじみの「しりしり器」です。
「しりしり」というのは、沖縄の方言で千切りという意味だそうです。
太い千切りを作るためのスライサーです。
沖縄では主にニンジンに使います。「にんじんしりしり」という沖縄の郷土料理を作るには欠かせない器具です。
ちなみに「にんじんしりしり」というのはにんじんと卵を炒めて醤油などの調味料で味付けしたシンプルかつおいしい一品です。
もちろんにんじん以外にも使え、きんぴらを作る時やサラダの下ごしらえなんかにも使..
第七回 [2016/05/30 00:00]
第七回の本日は「キューカンバー スパイラルスライサー 」です。
このスライサーはキュウリやズッキーニをらせん状にカットすることでバネのような形状にします。
それを丸めて花のようにしたりして盛り付けに花を添えます。使える太さが限られているようなので大根などには使えないようです。ですがサラダの色どりにひと手間加えるにはいいかもしれません。
詳しくは下記リンクをご覧ください
( あす楽 ) キューカンバー スパイラルスライサー きゅうり スライス 【 MONKE..
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