2020年03月04日
【こよみごはん】旨味が牛(ぎゅう)っと詰まったハッシュドビーフ！？
今回は昨日記事で挙げた「息抜き」として私が今まで作ったことの無い「ハッシュドビーフ」を作ってみた。
1箱では足りないので2種類のルーを使用している。
是非続きから読んでいただきたい。
【履歴】
- 2020年3月4日(作成)
今回の材料はこちら！
今回は2箱使っているので1箱分の時は要調整。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 市販のルー | 2箱 |
| 玉ねぎ(大) | 3個 |
| 牛肉(小間) | 450g |
| カットトマト缶 | 1缶 |
| 水 | 1500㎖ |
| 固形コンソメ | 3個 |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| ニンニク | 適量 |
箱の表示通りだと2箱で水1600㎖なのだが今回はカットトマト缶を入れるので水を少し少なめにした。
使用すルー！
今回使用するルーは2種類。
まずはこちら。
「クレアおばさんのハッシュドビーフ」
じっくり煮込みブイヨン入りでこれだけでバッチリ！
しかも見た目に大きな特徴がある。
ルーの底がハート型！愛のかたまり！？
お次はこちら
「熟成ビーフのデミグラスハッシュドビーフ」
高級そう・・・(小並感)
作りマッスル！
油を引いたフライパンにニンニクを入れ薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
塩コショウした牛肉の小間切れを入れ火が通るまで炒める。
カットトマト缶を入れ2分程煮る。
水を入れ5分程煮込む。適宜灰汁取り。コンソメIN。
火を止めてからルーを入れて混ぜた後、とろみが出るまで煮込んだら完成。
盛り付け。どや！
今回はご飯をドーム型にしただけだが盛り付けに色々工夫しても面白いかも？
まとめ
初めて作ったが思った以上に美味しかった。
材料も2種類と手軽なのでまた作ってみようと思う。
美味しい料理を食べると幸せな気持ちになると思うので皆さんも是非チャレンジしてみてはいかがだろうか。
美味しい料理で心も体もハッピーに！
今回の記事はここまで。
ではまた次回。
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