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2014年05月11日

十六雑穀米のカレー

月1回の節約カレーです。
1度作ると数日続きますが
他の料理のように飽きないのが
カレーの凄いところですよね。

昨日の晩ごはんかわいい
  □十六雑穀米のカレー
  □たたききゅうりのツナ合え

IMG_2107.JPG


白米ではなく十六雑穀米にしました。

IMG_2110.JPG


いつものなすびカレーに
かぼちゃのソテーとプチトマトをトッピング。

IMG_2109.JPG


煮込むと同じ色になってしまいますが
トッピングすると彩りがきれいです。

プチトマトが以外に合います。
さっぱりするので夏のカレーに良いかな。




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posted by こるま at 07:17| Comment(0) | おうちごはん

2014年05月09日

牛肉しぐれ丼

頂き物の牛肉しぐれがあったので
メインのおかずにリメイクしました。

ご飯の友として美味しい一品ですが
ダンナはあまりご飯の友を食べません・・・

唯一食べるのがふりかけです。

昨日の晩ごはんかわいい
  □牛肉しぐれ丼
  □ちくわとピーマンの炒めもの
  □トマトスライス
  □みそ汁

IMG_2098.JPG


牛肉しぐれを玉子でとじました。

IMG_2101.JPG


冷蔵庫にある食材だけで作った節約料理です。


IMG_2100.JPG


流石にご飯の友だけあって
味付けがしっかりしています。
玉子との相性もよくて美味しくいただけました。

肉みそは私がご飯の友として
一人で食べています。

もうひとつ旨み生姜があるので
メインのおかずとして使えるか
考えているところです。

連休中は食べることに結構
お金を使ってしまったので
節約モードに切り替えなくては・・・ふらふら

外食はしばらく控えて
美味しいパンも我慢・・・我慢。




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posted by こるま at 08:45| Comment(1) | おうちごはん

2014年05月05日

柿安ダイニング

昨日はヨドバシカメラや梅田をウロウロして
疲れたので阪神百貨店で晩ごはん用の
お弁当を買って帰りました。

お気に入りの柿安ダイニングで
ダンナが好きなお肉メインのお弁当です。

IMG_2130.JPG


甘辛いすき焼きのような味付けで
とても美味しいお弁当でした。るんるん

IMG_2131.JPG


柿安ダイニングではいつも
サラダや総菜を買いますが
昨日はお弁当だけで我慢しました。ふらふら

デパ地下には美味しいものが
たくさん売られています。

いつ行ってもたくさんの人がいる
デパ地下を見ていると増税なんか関係なく
景気は上向きなのかなと思ってしまいます・・・

節約中でもデパ地下にはサイフの紐をゆるめる
不思議な魔力があるのかもしれませんね。もうやだ〜(悲しい顔)




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posted by こるま at 07:50| Comment(0) | おうちごはん

2014年05月03日

塩だれ焼きとり丼

ご飯の用意が面倒な時は
惣菜が楽ですよね〜。

勿体ないと思いながらも
時々手抜きの誘惑に負けてしまいます。
そして昨日も負けてしまいました・・・

昨日の晩ごはんかわいい
  □塩だれ焼きとり丼
  □大根ときゅうりのサラダ
  □みそ汁

IMG_2073.JPG


買ってきた塩焼きとりをご飯にのせるだけ。

IMG_2074.JPG


焼き鳥はもも肉ととり皮です。

IMG_2075.JPG


つくねも欲しかったけど我慢しました・・・

最近丼ぶりものを良く作ります。
安くて簡単なのでついつい
メニューを考える時に丼ぶりでいいかと思ってしまう。

栄養のバランスを考えるのは大変ですよね。
安くて美味しくて栄養バランスまで・・・ふらふら

好き嫌いも多いので足らない栄養は
サプリで補いたいと思うけど
サプリ代もバカになりません・・・

今でもダンナが3種類私が2種類の
サプリを飲んでいるので
これ以上は経済的に苦しいです。もうやだ〜(悲しい顔)

でも年齢と共にサプリの種類が増えそうです・・・
今最も興味があるのが酵素ですが
高いので悩み中です。




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posted by こるま at 09:43| Comment(0) | おうちごはん

2014年05月01日

しらすとかぼちゃのパスタ

昨日のかぼちゃソテーの残りで
しらすとかぼちゃのパスタを作りました。

今日のお昼ごはんかわいい
  □しらすとかぼちゃのパスタ
  □ミニトマト

IMG_1998.JPG


かぼちゃソテーを小さくカットして
しらすと一緒にパスタと合えるだけ。

IMG_2001.JPG


味付けはこの前買ったマジックソルトと白だしで。

IMG_2000.JPG


マジックソルトが美味しいです。
お店のような複雑な味付けが
簡単にできるのが凄いです。手(チョキ)

パスタ自体には味がないので
どんな食材にも合い節約料理には助かります。わーい(嬉しい顔)

残り物を混ぜるだけで
いろんなバリエーションが楽しめるので
パスタはいつも常備食としてストックしています。




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posted by こるま at 17:14| Comment(0) | おうちごはん
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専業主婦になって2年が経ちました。 節約料理や日々の暮らしを綴っています。 ダンナとオカメインコ♂の二人と一羽暮らしです。    気軽にコメントして下さいね♪ 
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塩レモンの炊き込みご飯 by グッチのアイコンリングを購入しました。サイズ心配でしたが丁度よかったです。Sランクだったのですが、新品同様のお品でした。短い時間でしたが、とても良いお店だと思います。手書きのメッセージありがとうございました。 (12/23)
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