主婦こるまの〜日々是好日〜

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関西ではあまり馴染のない冷やしたぬき。
初めて食べたのは函館のお蕎麦屋さんです。

友人が注文した聞き慣れない冷やしたぬきを
一口味見させてもらいました。

目からウロコ
すごーく美味しくてびっくりしました。
なぜ関西ではポピュラーではないのでしょうか？

昨日のお昼ご飯
　　　□冷やしたぬき
　　　□スイカ



家でも簡単にできるので夏には時々作ります。



基本はあげ玉（天かす）が入った冷たいぶっかけが冷やしたぬきのようです。



竹輪・大根おろし・のり・ねぎをトッピングしたら
ちょと豪華な冷やしたぬきの出来上がり。

麺つゆを吸ったあげ玉が美味しいです。
安物のゆで蕎麦を使ったのでコシがないのが残念です・・・

今度は乾麺で作ろうと思います。
更に美味しい冷やしたぬきになるはず。

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そうめんばかりも飽きるので
トマトソ−スで冷製パスタを作りました。

常備しているツナ缶も入れて
混ぜるだけの簡単パスタです。

昨日の昼ごはん
　　　□ツナとトマトの冷製パスタ



パスタはレンジで茹でることができる
タッパーのような容器で茹でるので火は使いません。
100均で買いました。



パスタ用のトマトソースにはバジルとニンニクが入っています。



トマトソースとツナを和えて冷蔵庫で冷やしておきます。
後は茹でたパスタを冷水にさらし水気をきりトマトソースを絡めれば出来上がり。

冷製パスタは初めて作りましたが
簡単で火を使わなくて良いので暑い夏には嬉しいです。

ただトマトソースは火を通さないと
トマトジュースのような味が強くします。

トマトは大好きですがトマトジュースは苦手なので
この次はトマトソースを少なめにして
色々な野菜を入れたらもっと美味しいかも・・・

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パンが大好きですが暑いと食べる回数も減ってしまいます。

夏は甘いパンや総菜パン・ハード系のパンより
サンドイッチなどのあっさりしたパンを選んでしまいます。

久々にパン屋さんで美味しいパンを買いました。



□照り焼きチキンピザ
□くるみとクリームチーズのパン
□豆腐ドーナツ



いろんなパンがあるのでいつもすごく悩みますが
だいたい同じパンを買ってしまいます・・・

豆腐嫌いな私でも美味しく食べれる
豆腐ドーナツ・・・なぜだろう？
普通のドーナツより美味しく感じます。

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ポン酢のCMのネギ焼きが美味しそうなので
ネギ焼きを作ることにしました。

我が家のお好み焼きはモダン焼きが定番なので
ねぎ焼きを焼くのは初めです。

休日の昼ごはん
　　　□ネギ焼き



お好み焼きには豚バラが美味しいので
高かったけどケチらず豚バラを買いました。



生地にもネギをいっぱい入れましたが
上にもネギと鰹節をトッピング。



おろしポン酢で頂きます。



初めてのネギ焼き美味しくできました。

ポン酢が良く合います。
夏にはあっさり食べれるネギ焼きがいいですね。

ダンナはお皿で（ネコ舌なので）
私は鉄板から直接アツアツを食べました。





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ヨーグルトを入れてパンケーキを作りました。
牛乳を飲まないのでお菓子作りでは
いつもヨーグルトで代用しています。

お昼ごはん
　　　□ブルーベリーパンケーキ
　　　□アイスコーヒー



ブルーベリーとバニラアイスをトッピング。



写真を撮っているとどんどん溶ける〜



冷凍ブルーベリーが溶けて汚くなってしまいました・・・

ヨーグルトをたくさん入れたので
生地がしっとりして美味しいです。

アイスとブルーベリーも冷たくて美味しい。

パンケーキブームですがお店で食べたことはありません。
だってすごーく高いですよね・・・
1000円以上するお店も多いし・・・

1000円以上出すならもっとお腹にたまるものを
食べたいと思うのは貧乏症でしょうか。

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