３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

アラサーのワーキングママ、お花です
食に関しては、普段あまり節約は出来てない我が家・・・

最近は、節約も意識しつつ料理をしようかと、
『家計も！体重も！！スリム化計画』
を検討中です。

という事で、今日は節約レシピをご紹介！

豚こま＆もやしの甘辛焼きレシピ
節約レシピですが、
すっぱ甘辛な甘酢ダレが美味しくて満足度高し！

是非ご覧ください〜(^^)/







豚小間切れ肉　２００ｇ、もやし　１袋
白ごま　大さじ３、片栗粉　大さじ　２、ごま油　少々

調味料：酢　大さじ２、砂糖　大さじ1.5、醤油　大さじ　2

　

�@調味料を混ぜ合わせる


�A豚こま肉に片栗粉をまぶす


�Bフライパンにごま油を引き、もやしを炒める
　軽く塩・コショウで味付けをして、皿に盛る



�Cフライパンにごま油を引き、
　２の豚こま肉を焦がさないように焼く

※やや弱めの中火

�D肉に火が通ったら、1の調味料を入れ絡める
　煮詰まったら、火を止めゴマを入れる

※調味料を入れたら強火で一気に煮詰める

�E３のもやしの上に、５の肉を盛り付けて完成


すっぱ甘辛な味付け、ご飯がススム〜
子供達は、ご飯に乗っけちゃってました(笑)

もやしのシャキシャキとした食感も、
美味しいんですよ〜



【もやし】は、おなじみの節約食材で、
カサ増しにも、食感のプラスにもなるので大活躍です

豚肉の中でお買い得なのが、【豚小間切れ肉】ですね。

ちなみに、我が家の近所のスーパーでは、
豚バラ肉が、100ｇ２００円前後に対して
豚こま肉は、100ｇ１２０円前後とだいぶお得。

でも、子供達に人気のあるのは【豚バラ肉】。
柔らかくて、あの脂身が好きみたい。
【豚こま肉】はちょっと硬く感じるようです。

今回のレシピでは、
　肉の柔らかさを残しつつ、
　タレとの絡みを良くするため、
肉に片栗粉をまぶして調理しています。

ちょっとした手間で、安い肉も美味しく食べれますね


これからも、簡単に出来る節約レシピ、
どんどん紹介していきますよ

楽しみにしていて下さいね〜(*^^)v