A LIFE of 信州

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今日はカピバラさんとメイプルシュガーのトーストを食べました。

先日の軽井沢Bon Okawaチョコレートファクトリーで買ってきたメイプルシュガーを溶けたバターにかけて、まぶしていただきます。





キュルキュル〜メイキュルシュガーっ〜！

メープルシュガー　さらさらメープルシロップ100％顆粒 170g

コーヒー豆を200g新規購入。
定番のブラジルの「山本農園」のミナス・ジェライスをベースにした浅煎りのブレンドです。



いつもの行きつけのコーヒー豆屋さん「珈琲の協立」で購入しました。
こちらの豆屋さんは、本来、焙煎機を販売している会社なのですが、自家製で焙煎した豆を販売してくれます。

本来が焙煎機の会社ですので、販売する豆はこだわりが入っており、ブラジルの「山本農園」の豆を浅煎りで焙煎しています。コーヒーの木なんかも店内に置いている、良いお店。



ハンドミルで粉にし、

ハンドドリップで、トポトポトポ　とお湯を注ぐ。

とても香りが高く、甘いコーヒー。これを飲むと落ち着いた気持ちになれる。

でも、なかなかドリップが上手にならないんですよね〜

たぐち珈琲豆店 ブラジル・カルモ デ ミナス TOPSKY （450g） 生豆

だんだんと暑くなってきましたね。

で、そうめんを作ってみました。

当然ながら、「揖保乃糸」

「つる〜ん」

美味しいです♩

揖保乃糸素麺 特級品 50g×20束

先日、たてしな自由農園に行った帰りに、富士見高原で取れたルバーブを買ってきました。

このルバーブっていう野菜は、サラダにして食べることもできるようですが、基本的にはジャムにして食べます。通常は茎の部分が緑からちょっと色付いた赤らしいですが、富士見町のルバーブは、とても赤い色をしていて綺麗です。




そんなルバーブを使って自家製ジャムにしてみました。

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仙台の銘菓、萩の月をいただきました。

ふんわりしたカステラとカスタードクリームがとても美味しいです＾＾

萩の月 (8個入) 菓匠三全 仙台銘菓 新品価格 ￥2,340から (2016/6/14 05:33時点)

ちょっとお腹が空いた時のおやつには、ビスケットを食べることが多いです。

ビスケットは、その時の気分に合わせていただきますが、

今日は、サンミッシェルのガレットにサンクゼールのあんずジャムをトッピングしてみました。

ちょっとジャムが強いですが、意外といけます。






新鮮なジュースが欲しい〜

静岡のお土産にお茶をもらいました。

ティーパックタイプの深蒸し茶ですが、なかなかかわいい包装です。
ねこの袋には茶飴が入っていました。





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ハンドドリップで淹れるコーヒー。

どの豆を使うかなかなか定まらないですが、今日は京都のイノダコーヒーの「アラビアの真珠」

何がアラビアかは置いておいて（笑）、美味しいです。

今、世間は世界的なネコちゃんブーム

そんな中、うちも徐々にネコに侵食されつつあります。



シャキーン！毎日使う包丁もネコ包丁になっています。

そして、コーヒー大好きな私は、毎日のように飲んでいるのですが、

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きのこ〜の子のこの元気な子

春はいい天気なので、今日はたけのこご飯を作ってみました。


たけのこはあくをとって、皮をむきむきして、ちょっと水に浸けておきます。
ご飯２合で、たけのこ約１kg


ご飯は、３０分くらい水に浸けておくと良いようです。
お米がピカピカしてきます。

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