2017年09月11日
トロなすで簡単「村井さんちのぎゅうぎゅう焼き」風ヘルシー野菜のオーブン焼き
 | 新鮮な有機野菜、無添加などの安心食品の宅配 Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）   に入っていた『トロなす』を使って 晩御飯思案中。 |
トロ茄子を際立たせた料理…
そうだ
ほったらかしのオーブン料理に決定☆
私は、適当料理が多いのだが、今は便利な世の中。
既に誰かがネットに投稿したレシピや
クックパッド、クラシエ等のアプリがある。
取り敢えず、オーブン料理で検索
すると、「村井さんちのぎゅうぎゅう焼き」という
村井さんという方がツイッターから話題になり
人気だ！というのが目立った。
（料理本もある）
 |
レシピを見てみると、おお～☆私がイメージしていたのもコレコレ！
すごく簡単なのに、手が込んでいるように見え、華やか◎
パーティ料理にも良い！
イメージは出来たので、後は適当に自己流で料理開始
人参とカボチャ７㎜ぐらいの厚さにスライスして
シリコンスチーマーで電子レンジチンで少し火を通す。
ある程度柔らかくしてからオーブンがおすすめかな～
オーブンを予熱している間に
鉄板にクッキングシートをはみ出すサイズに敷く
（私のは小さすぎた。大きければ後片付けが楽）
気持ち、その上にオリーブオイルかけて野菜を敷き詰める。
まずは大きいものからのせて
周りに他のをぎゅうぎゅうに詰め込む。
今回は、とろ茄子,黄パプリカ
ウインナー,人参,かぼちゃ,ミニトマト,しめじ
本当はもっと入れたかったが、在庫が少なくて…
鶏肉の塩麴漬けや、
厚切りベーコンをカットして入れてもおいしそうだ(^^♪
まあ、この料理は魚でも、肉でも、なんでも合うね
マジックソルト（ハーブと塩ミックス）強め
オリーブオイル多めに回しかける
ブラックペッパー
粉チーズ（なくてもいいかな）
家にある人はタイムも入れてね
仕上げ前にとろけるチーズも美味しいでしょうね♡
オーブンで１５分から２０分焼きました。
入れる内容で調整してくださいね。
ウインナーとしめじが少し焼きすぎてしまいましたが
私は面倒だったし、ヘルシーにしたかったので
味ぽんを、ほんの少し垂らしてオニオンスープと共に食べました。
バルサミコ酢ソースや、ジェノベーゼソースなどで食べると
ワンランクアップしますね
子供が好んでは茄子を食べないのですが
この茄子（トロ茄子）
とろとろして美味しーと感動していました。
野菜など、一度美味しいと感じると
大人になるにつれ嫌いな食材も好きになっていきますよね♪
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）さんの
厳選された食材を使えば
子供の好き嫌いもなくなるかもしれませんね
余談ですが、マツコの知らない世界で
そうめんの世界の時、
マツコさんがオリーブ素麺ばかり食べていた印象がある。
美味しかったのでしょうね。
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