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人工甘味料が血糖値を下げるのではなく押し上げることもあることが明らかになった

何百万という人が摂取しているダイエット用炭酸飲料やヨーグルト、その他の食品に入っている人工甘味料が血糖値を下げるのではなく押し上げることもあることが、マウスと人間による実験で明らかになった。

　この研究は、サッカリンやスクラロース、アスパルテームといったノンカロリー甘味料は腸内細菌の種類や数を増減させ、糖尿病のリスクファクターである血糖値を高めたりする、望ましくない変化の引き金になり得るとしている。この刺激的な研究結果は、人工甘味料は減量に役立つのか妨げになるのか、あるいは糖尿病や肥満のリスクを低減させられるのか、といった熱い議論をさらに高める公算が大きい。論文は17日に英科学誌ネイチャーに掲載された。

　この論文の筆頭著者であるイスラエルのワイツマン研究所の免疫学者で医師のエラン・エリナブ氏は「われわれの発見が人工甘味料の大量消費に対する見直しのきっかけになる」と述べた。

http://jp.wsj.com/news/articles/SB12785023003277603623104580160702110974006

Farmer's KEIKO 農家の台所 3 (生活シリーズ)

レシピブログ全体ランキング1位ほか、数々の料理ブログランキングで1位を獲得した超人気ブログ『Farmer's KEIKO農家の台所』から待望の第3弾。今回のテーマは、野菜がたっぷり食べられる洋食おかず。野菜の甘みと旨みでいつもメニューも、さらに美味しく食べやすく優しいお味になりました。ブログ未公開の新作レシピ多数掲載。山ほどキャベツのメンチカツ、セロリと玉ねぎどっさりのミートソース、ジャガイモ生地のピザほか、人気の野菜のスピードおかずも健在。滋味たっぷり野菜スープ、野菜のカレー、ココット、ごちそう洋風ごはんなどなど…懐かしいのに新しい、おうちで簡単、洋食屋さんテイストの農家のメニュー全149品収録。

ヴェリー・ベスト・オブ・リサ・ローブ

Universal Music Presents「Best the Best!」キャンペーン。本作は、1990年代前半から活動するポップ・ロック・シンガーソングライター/ギタリスト、リサ・ローブが2005年に発表したベスト・アルバム。ナイン・ストーリーズを率いた「ステイ」(1994年)他、1990年代の代表曲を収録。

1994年公開の映画『リアリティ・バイツ』（ベン・スティラー監督）のサウンドトラックに、同映画に主演の俳優イーサン・ホークと友人だったという縁がきっかけで、自身の曲「ステイ」が収録される。これをきっかけにして同曲が大ヒット、当時レコード会社未契約であったにもかかわらず、ビルボードシングルチャートで1位を記録するという史上初の快挙を成し遂げる。後にゲフィン・レコードと契約し、翌1995年にデビューアルバムを発表。現在までに7枚のオリジナルアルバムを発表している。また音楽活動の一方で、女優・声優としても活動歴がある。　　Wikipedia