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2016年10月20日
20161020 ちくわの磯辺揚げのっけのりべん
本日の夫弁当
メニュー*揚げないちくわの磯辺あげのっけのりべん
*味つけたまご
*揚げないししゃもの南蛮漬け
*ブロッコリーとまいたけのガーリックソテー
揚げないししゃもの南蛮漬けは森拓郎さん著の「ダイエット成功率90％のお弁当」に載っていたレシピを参考に
作りました
 | 味覚改善!! ダイエット成功率90%のお弁当 [ 森拓郎 ] 価格:1,188円 |
この本に載っているレシピは本当にシンプルでリピートしやすいものばかりです！
南蛮漬けといえば、いつも豆あじを買ってきて捌いて、揚げて・・・とかなり時間がかかっていましたが、
このレシピだとししゃもを買ってきて焼くだけ！の簡単さ
油もカットしているのでヘルシーに食べられます
その他にも「やせる食事」のレシピもよく参考にさせてもらってます。
 | 価格:1,188円 |
料理は好きな方だとは思うのですが、自分で考えて作った料理では
なかなか痩せない夫・・・
きっと、何かわけがあるはず！と思って手に取った本です。
まずは「食べたもので身体はできている」ということを意識して
日々の料理も作っていこうと思います～。
本日のお弁当の詰め方動画です↓↓
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20161019 はんぺんバーグのおべん
昨日ＵＰしようと思っていたら、急に体調が悪くなってしまって起き上がれず・・・
びっくりしました～
昨日の夫弁当
メニュー*蓮根のきんぴら
*大葉とごまのはんぺんバーグ
*茄子とピーマンの甘辛炒め
*紫玉ねぎのマリネ
*だし巻きたまご
*小松菜のごま和え
*かぼちゃの塩蒸し
*うめぼし
久しぶりにうめぼし投入！
我が家ではあんまりトマトを買わないので赤色は、パプリカ、茗荷の甘酢漬け、紫玉ねぎのマリネ、うめぼしなどで賄ってます
赤色入るとおいしそうに見えますよね
昨日はお弁当に使っていた「かぼちゃの塩蒸し」をリメイクして
かぼちゃのスコーン生地を仕込みました
こちらは週末のピクニック用に♪
冷蔵庫でじっくり発酵させてから焼く予定です～
昨日のお弁当の詰め方動画はこちら↓
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【簡単おかず】万能！やみつきネギ旨だれ
万能！やみつきネギ旨だれ
【材料】
ねぎ １/４本
小口ねぎ １～２本
★しょうゆ 大さじ２と１/２
★砂糖 大さじ２
★酢 大さじ１と１/２
すりおろし生姜 小さじ１
ゴマ油 小さじ１
白ゴマ 適量
【作り方】
①★の調味料をあわせ、６００ｗレンジで４０秒加熱し、砂糖を溶かしたら残りの調味料を加えて混ぜる
②ねぎ、小口ねぎは大きめのみじん切りにし、①に加えたら完成！
【作り方ポイント】
５～１０分くらい置いてから使用したほうが味がなじんでおいしいです
しょうゆはしょうゆ麹があれば大さじ１をしょうゆ麹をつかうと風味が増してさらにおいしい！
【使い方】
ユーリンチーのたれとして揚げ焼きした鶏肉にかけてもおいしいですが、
厚揚げを焼いたのにかけたり、豆腐にかけたりしてもおいしいですよ
我が家では、厚揚げに片栗粉をまぶしてカリカリに焼いてこれをかけて食べるのが好きです
作っておくと便利な旨だれです
ぜひお試しください～！
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