2016年10月20日
【簡単おかず】万能！やみつきネギ旨だれ
万能！やみつきネギ旨だれ
【材料】
ねぎ １/４本
小口ねぎ １～２本
★しょうゆ 大さじ２と１/２
★砂糖 大さじ２
★酢 大さじ１と１/２
すりおろし生姜 小さじ１
ゴマ油 小さじ１
白ゴマ 適量
【作り方】
①★の調味料をあわせ、６００ｗレンジで４０秒加熱し、砂糖を溶かしたら残りの調味料を加えて混ぜる
②ねぎ、小口ねぎは大きめのみじん切りにし、①に加えたら完成！
【作り方ポイント】
５～１０分くらい置いてから使用したほうが味がなじんでおいしいです
しょうゆはしょうゆ麹があれば大さじ１をしょうゆ麹をつかうと風味が増してさらにおいしい！
【使い方】
ユーリンチーのたれとして揚げ焼きした鶏肉にかけてもおいしいですが、
厚揚げを焼いたのにかけたり、豆腐にかけたりしてもおいしいですよ
我が家では、厚揚げに片栗粉をまぶしてカリカリに焼いてこれをかけて食べるのが好きです
作っておくと便利な旨だれです
ぜひお試しください～！
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