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プロフィール

楊紫苑
神戸生まれ、長崎育ちの横浜っ子です。 結婚して2児の父親です。 仕事は測量、登記関係の土地家屋調査士事務所で働いています。 日々、仕事や仕事中に寄った場所、グルメやギャンブルに関する記事などを 徒然と書いていきたいと思います。
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2011年09月22日
キノコ料理
毎度おなじみキノコの時間です。

事務所の先生に山ほどいただいた
・ショウゲンジ(コムソウ)
・ナラタケ
・何とかシメジモドキ

どうしよう・・・

ショウゲンジはマツタケに似た形で、
食感を味わうものとのこと。
(味や香りは味わえないのね)

何とかシメジモドキは、検索するとナスのラグーとやらに調理可能。

早速ショウゲンジを得意のカルボナーラにて調理。
シメジモドキ(略)はナスとガーリックでじとじと煮込んで食しました。


ところが!!


ショウゲンジを下ごしらえしているときに気になったのですが、
とても小さいムカデかヤスデが這いずり回っており、
結構びっくりしました。

ナラタケにいたっては、水につけるとミジンコのような小虫が

わさわさわさわさわさわさわさわさわさわさ

出てきました。
出ても出てもまだ来る!

キリが無いのとあまりに気持ち悪いので、
申し訳ないのですが捨てました。

聞くところによると、石づきの中やカサの中にもたまにいるとのこと。
たぶん、調理した中にも知らずに食べてしまった奴とかいるかもでした。
(嫁や子供には内緒です)

みなさんも野生のキノコには気をつけましょう。

Posted by 楊紫苑 at 08:59 | グルメ | この記事のURL
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