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昨日お客さんからゴーヤーとドラゴンフルーツを頂きました！

そこで今日ドラゴンフルーツについて調べてみましたのでご覧下さい。

ドラゴンフルーツは、中南米原産のサボテン科に属する植物で、

ピタヤとも呼ばれています。果皮や果肉の色によって、レッドピタヤ、

ホワイトピタヤ、イエローピタヤなどの種類があります。

栄養成分では、ビタミンB1、B2、B3、C、葉酸、カリウム、マグネシウム、

食物繊維などが含まれています。

また、果肉の赤いレッドピタヤには、ベタシアニンというポリフェノールの

一種が含まれています。ベタシアニンには、抗酸化作用があり、

がんを抑制する働きがあるとされています。

美容にも良いドラゴンフルーツでした！