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タグ / 家庭科
記事
食品群の区別について [2020/06/14 06:00]
食品は給食でよく見るように3つに大きく分けることができます。そしてそれぞれの中に2つの食品群があります。
(1)主として体の組織をつくる
(1群)肉・魚・豆・豆製品(卵、豚肉、鶏肉、さんま、えび、とうふ、納豆、ツナ…
(2群)牛乳・乳製品・小魚・海草(牛乳、チーズ、ヨーグルト、煮干、しらす干し…
(2)主に体の調子を整える
(3群)緑黄色野菜(ほうれん草、大根の葉、ニラ、ニンジン、ピーマン、トマト…
(4群)そのほかの野菜・果物(白菜、タマネギ、りんご、大根、..
家庭科 幼児の時間 [2019/10/22 06:00]
幼児の時間についてまとめてみましょう。
少し古いデータです(2000年)。まずは遊びについて。いつも遊ぶ場所があるとした子供は67%です。およそ3分の2です。
その主な場所は自分の家や友だちの家が約半数です。あとは家の周りや公園などです。そして年齢が4〜6歳の子どもの2割が一人で遊んでいます。特に異なる年齢の子どもたちと遊ぶことがめっきり少なくなりました。
そして習い事をしている子どもの割合が、6歳児で85%あまりです。たしかに自由に遊ぶ時間が減少する要因が..
衣服の手入れに関する練習問題 [2019/09/21 06:00]
衣服のところの練習問題第二弾です。教科書をよく読んで理解してから解くと効果的です。
問1.次の文の( )に適語を入れよう
(1)衣服の汚れとは
チリ、ほこり、食べ物、泥などで衣服は汚れてしまいます。表面についていることが多いので、ブラシがけ( @ )などで手入れをすることで落とすことができます。
しかし、繊維のおくの方までしみ込んでしまった汚れ(食べこぼし、絵の具、泥など)、さらに肌と接していたことで生じる汚れである(A)や皮脂などについてはブラッシングでは落..
食品群と栄養素の関係 [2019/08/01 06:00]
健康と食生活のところで食品群というのが出てきます。食品を大まかに6つの群に分けたものです。それぞれ主な栄養素に分けることができます。まとめてみましょう。それぞれ群の後ろの説明が栄養素です。
(1)主に体の組織をかたちづくる
*1群…タンパク質(肉・魚・大豆製品)皮膚や筋肉、内臓や、髪などをつくります。
*2群…無機質(牛乳・煮干、海草)骨や歯、血液をつくります。
(2)主に体の調子をととのえる
*3群…ビタミン(緑黄色野菜)目や成長、エネルギを作り出す際に必..
新鮮な魚に関する練習問題 [2019/07/10 06:00]
このブログの魚の鮮度に関するところや、教科書などでよく理解してから練習問題を解いてみましょう。
問1.次の文の( )に適当な語句を入れよう。
魚の場合について鮮度を見る方法をまとめます。
身を軽く押さえてみて、しっかりとはりがあると鮮度が( @ )です。押してみて( A )力があり、骨に( B )がしっかりついている状態のもの。汁( C )が出ていないもの。よくトレイにラップがかけてある容器で売られていますが、そのなかに汁が出ていない状態がいいです。
つぎ..
衣服の活用と選び方の練習問題 [2019/06/26 18:00]
衣服を選ぶ際のポイントについての練習問題です。
問1.次の文の空欄に適当な語を入れよう。
(1)既製服のサイズは、JIS(日本工業規格)で次のものに定められています。
乳幼児、( @ )、少女、成人男子、成人女子、
の5区分になっています。中学生の皆さんについては、サイズにもよりますが、少年用や、少女用が用いられることが多いです。おもに( A )と( B )、胴囲を元にサイズ区分が定められています。
(2)タグにはさまざまな( C )が書かれています。し..
生活習慣と児童の権利の練習問題 [2019/06/25 06:00]
生活習慣と児童の権利に関する問題を準備しました。教科書をよく理解してから解いてみましょう。
問1.幼児は日本国憲法で人権を保障されています。そして幼児を守る法律や条約があります。それらについて答えよう。
(1)1951年、日本国憲法に基づいて制定された子どもの幸せを願う憲章は何ですか。
(2)児童福祉法(1947年)に基づいて子どもの成長を願って共に考え問題を解決するためにつくられた相談のできる機関を何といいますか。
(3)1989年に採択された国連の条約で世..
緑黄色野菜で摂れるビタミン [2019/04/03 06:00]
生き物が生きるのに酵素は大事なはたらきをもちます。酵素のなかには補酵素が必要なものがあります。この補酵素と酵素が結合してようやく酵素は機能をもつことができます。補酵素自体は酵素と比べると小さな分子のことが多いです。補酵素のなかでもビタミンがその代表的なものです。
ほとんどのビタミンをヒトは体内で作り出すことができませんし、一部のビタミン(ビタミンAなど)を除きためておくこともできません。余分なビタミンは体の外に排出されてしまいます。そのためにビタミンを絶えず食べ物から摂..
野菜の調理 練習問題 [2018/06/28 21:00]
野菜の調理についての練習問題です。
問1.次の問題の( )に適当な語句を入れよう。( )何に選択肢のあるときに刃正しい方を選ぼう。
野菜には様々な栄養素が含まれています。食物繊維、無機質、( @ )などです。
これらの栄養素は、その野菜が最もよく収穫される季節にふつうは含量が( A )く、新鮮なものに多く含まれる傾向があります。
そして、こうした野菜が最もよく採れる季節のことを( B )といいます。この時期には品質のよいものが多く、価格も安くなります。..
衣服について [2018/05/24 18:00]
家庭科の衣服は最近の教科書は製作よりも既製服中心の記載に変わってきました。その説明をします。
布の種類
衣服には布を用いることが多いです。これは糸から布を織ったり、編んだりすることで伸縮がよく、着心地のよいものになるからです。さまざまな糸の材料の違いや織り方の違いで、風合いや肌触りが異なります。
織物には平織とあや織があります。このうち平織(ひらおり)は、縦糸と横糸が交差していて、平らな織り方です。丈夫な生地となります。ワイシャツなどに用いられています。
..
食習慣で気をつける食品 [2016/10/23 07:00]
生活習慣病は大人だけでなく、いまは子どものときの食習慣がきっかけで起こることもあると知られてきました。大人になってもそういった食生活を長く続けていると、生活習慣病になりやすくなってしまいます。
どうしたらいいか食習慣に絞ってその対策のポイントについて説明します。
まずはこの3つに注目。生活習慣病の鍵を握っている3つの食品です。
(1)糖分
全て小さめの角砂糖(1個3g)でみてみましょう。
コーラ(500mL):16個、板チョコレート1枚:6個、ショートケ..
グラタンの作り方 [2015/12/14 07:00]
寒くなると温かいものが食べたいですよね。今日は家庭科でクリスマス向きの料理です。
グラタンはダマを作らないようにかき混ぜるのがコツです。
*用意するもの(4人分)
ホワイトソース
・牛乳 300mL (カップ1+1/2)
・小麦粉 50g
・バター 40g
・生クリーム 200mL (カップ1)
具材
・えび (手に入るものなら何でもいい、なくてもいい)(約200g)
・たまねぎ 半分(100g)
・鶏もも肉(200g)(胸肉でもいい)
・マ..
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