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糖尿病の原因となる血糖値の上昇に

影響を与えるのは、主に炭水化物ですが

脂質とタンパク質も影響を及ぼすという説が

ありますが、どうもそうでもないようだ、と報道です。

先進国では、血糖値上昇は糖質のみと判断しているようです。



糖尿病ってどんな病気？


予備軍も含めると日本では約2000万人いると言われています。

糖尿病になると血糖値が高くなり、体内の酸化バランスが崩れ

活性酸素が生じて血管が傷つきやすくなります。


怖いのは合併症で、網膜症、腎症、神経障害となり

太い血管が損傷すると、脳梗塞や心筋梗塞になります。


ご飯、パン、うどん、パスタなど主食に多い炭水化物。

また甘いものに必須の糖質。

適度にバランスのとれた食事を心がけ健康を目指したいものです。